標題:
[甜品]
暗戀 Chocolate Cupcake
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-12 05:44 AM
標題:
暗戀 Chocolate Cupcake
; z/ _* R" h4 [! D- J1 k- {
公仔箱論壇5 F7 L5 V* ?. L
材料
1 ~5 r4 i; T% u: j; G" q( [
牛油 200克、糖 200克、鹽 1克、雞蛋 4隻、蛋糕麪粉 240克、麪包麪粉 240克、發粉 22克、梳打粉 2克、菜油 180克、可可粉 130克、呍呢拿油 1克、牛奶 50毫升、 70%黑朱古力鈕 150克、淡忌廉 150毫升、忌廉芝士 100克、
5.39.217.77) y7 \' `( ]1 ^- j$ y
8 V" N8 H2 Y2 w3 W0 o# d
' \9 u- c, @9 K+ N; d# j1 P公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb4 M& m' `2 X: h7 u7 b
做法
5.39.217.77/ x2 X, a; h% `# N
1.將 150克牛油、糖及鹽拌勻，篩入蛋糕麪粉、麪包麪粉、發粉、30克可可粉及梳打粉拌勻，加雞蛋、菜油、呍呢拿油及牛奶輕力拌勻，然後倒入蛋糕模內，放入已預熱焗爐用 180℃焗25分鐘。
% \. ?3 L! o. l1 s
e2 |& N% @; A* U8 Q
2.淡忌廉用細火煮熱，撞入朱古力鈕，加 50克牛油拌溶成漿。100克可可粉與廉忌芝士拌勻成朱古力忌廉。
5.39.217.771 b! G8 u4 Y2 E- E5 R
$ S* [. `- ]8 ]0 U5.39.217.77
3.蛋糕取出後，於頂部挖出一個小洞，倒入朱古力漿，將切出來的蛋糕放回小洞中，再用抹刀鋪上朱古力忌廉即可。
tvb now,tvbnow,bttvb( }8 I& q& U a# V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; z/ _* R" h4 [! D- J1 k- {