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標題: [甜品] 焗雜莓沙巴翁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-11 05:31 AM     標題: 焗雜莓沙巴翁


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材料
% \+ i4 t7 Q- a+ B% J) a櫻桃 10粒、藍莓 16粒、紅桑子 6粒、黑桑子 6粒、醋栗 10粒、冧酒 2湯匙、糖霜 2茶匙、薄荷葉適量熱
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沙巴翁汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- d, v; u) m
蛋黃 2隻、水 75毫升、糖 25克、鮮忌廉 30克
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做法5.39.217.77& j7 C/ a. n) [. A# v2 x5 j  [3 k! f
1.將櫻桃、藍莓、紅桑子、黑桑子、醋栗、糖霜及冧酒輕輕拌勻,放入焗盤中。
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' n1 P7 G+ {( Y  @, b4 T# {& G- T% \2.將蛋黃加糖及水後坐入熱水,打至幼滑,再加已打起的鮮忌廉拌勻。
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0 y, a$ V6 @8 k% t% l* u" m3.將( 2)加入( 1),放入已預熱 250℃焗爐用上火焗 3分鐘至面層金黃,最後灑上少許糖霜,放上薄荷葉作裝飾即可。
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