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標題: 靚海參唔墜手 唔會一肚沙 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-10 05:13 AM     標題: 靚海參唔墜手 唔會一肚沙

海參主要有婆參、刺參及禿參,刺參又稱遼參,因為產於遼東半島,遼參之中以關東遼參最貴,因為刺針細密又長,肉質爽嫩,用來炒最好吃。另一種光禿禿的是禿參,表面平滑有光澤,肉質軟滑而帶爽。揀海參要夠乾身,秤上手重量要跟大細成正比,例如細條但覺得很重的,可能裏面已被灌沙或是沙去得不乾淨。公仔箱論壇7 T$ j! \8 O  R6 F" b/ d6 X- i' g
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5 _) c8 Y4 i0 p7 f% D4 `5.39.217.7770支關東遼參$5,400/斤
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16-17支澳洲禿參$950/斤

作者: kimmi8k    時間: 2010-2-12 03:36 AM

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