標題:
[中式食譜]
脆麻花
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-8 05:29 AM
標題:
脆麻花
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K4 ~0 N* t0 L% K
公仔箱論壇8 ]+ H4 P( d" l+ {8 o& X; V9 h9 x
材料
; ~5 `" t3 f% b/ T! C
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
5.39.217.771 E U. Q3 ^( c t2 V/ T, }
. C. D! ?, b) A- @1 ]1 F* C
做法
5.39.217.77. _' l4 u+ b3 ], d, H+ E7 q
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
5.39.217.77, K4 |6 D. P. \1 E2 ]5 y
$ Z1 J1 ]( Z0 ^* F9 l公仔箱論壇
2.將蛋加糖、水和油拌勻。
k: \; M( o1 A0 f* l+ G
$ V0 [& P& I% @7 C ?0 i5.39.217.77
3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
* d+ O5 ]. t+ |- O2 a/ j! a
9 [" r5 T, k; f1 `; t8 _公仔箱論壇
4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
* h6 _) A; {& u) T; y& D
' z$ L, X8 N/ ~/ R
5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
0 A! O1 S5 u+ a/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77# S; s3 T+ K1 m1 _& P0 g$ B
! I: o' e1 O3 Y& z. N+ _$ U8 {+ U
L( d) a! ~& s5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb; j0 d( l V: [+ Q
將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 S% _9 j! S& r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K4 ~0 N* t0 L% K
! I: o' e1 O3 Y& z. N+ _$ U8 {+ U
tvb now,tvbnow,bttvb; j0 d( l V: [+ Q