標題:
[中式食譜]
芝麻脆餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-8 05:28 AM
標題:
芝麻脆餅
5.39.217.77' n: i: R: H b, x3 @$ g5 t
" g; [: H. P8 D) R0 |. u. E" o
材料
' F: m; q% i% s' I. I- W8 U" t
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
$ ~) _& M% k' H) h/ t9 ]) [tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.771 x$ X" e/ ~2 {9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N `- d& C3 x4 v% [, q5 e0 z ?
tvb now,tvbnow,bttvb; j( D9 F" C' P. c/ X" w' Y
* q# q! Q! R0 g; G c0 e8 ^8 d2 {5.39.217.77
做法
8 H! C3 h. a0 i% ]tvb now,tvbnow,bttvb
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
1 A, Z- f) s% Q1 F. t公仔箱論壇
公仔箱論壇# G9 {% e1 j7 e
2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
# Q$ ~) k1 N$ E, I" C0 L7 S; v' k/ R
; q. ]; U Q2 {
3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
tvb now,tvbnow,bttvb$ U! M$ ]9 @ U v5 X
tvb now,tvbnow,bttvb c% n, c3 O# u& ^. n1 x! d1 v8 i
4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
tvb now,tvbnow,bttvb# ?/ `8 Y" R) T3 P
6 b m$ C$ G+ A2 y) J" Y. Stvb now,tvbnow,bttvb
9 K+ I0 G1 b; A, l, l6 X0 y& Etvb now,tvbnow,bttvb
雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。
( I0 L; {* S! ]! m5 n6 l# B5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77' n: i: R: H b, x3 @$ g5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N `- d& C3 x4 v% [, q5 e0 z ?