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標題: [食肆地點] 牛魔王味蕾大滿足！5味佐賀和牛 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-2-7 05:30 AM     標題: 牛魔王味蕾大滿足！5味佐賀和牛

尖嘴新場iSquare國際廣場內食肆，近日差不多全面開張，除早前開張的特色食肆之外，今日再介紹幾間新煮意食店，嗜肉嗜飯嗜意粉悉隨尊便！特別推介牛藏佐賀A4和牛，四個部位食出五種口味，牛魔王味蕾大滿足！
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7 n7 i) c: X8 Z, x) |西冷最濃　牛柳超嫩
* A1 f/ D1 Y0 P( Q' W牛藏位於 iSquare 7樓，以和牛專門店自居，那麼有信心大有原因，事關食店的和牛全都是由日本佐賀直接入口A4級數和牛肉，質素有保證，新鮮靚牛拿來即燒即吃，絕對ichiban。招牌必試極上和牛盛合，一客有齊幾個部位；肉味濃郁的西冷、嫩滑油香的肉眼、肉質超嫩的牛柳（即腰內肉）和爽口味濃的牛舌。除牛舌約有80克外，其他和牛各有約60克，份量十足，加上油脂分佈細密，吃多兩件都幾漏，一客兩人同食絕對滿足。個人最愛和牛肉眼部位，油花分佈最為幼細密雜，烤兩烤，入口即溶超美味。店內燒烤爐均由爐邊的抽氣口抽風，以保室內空氣流通，不用擔心吃到一身油煙味。公仔箱論壇% W/ D5 A' ~5 X3 R: Q) |
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1.海膽黃金大蜆$98       
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以本地新鮮大花甲加入芝士、馬糞海膽及蛋黃醬等烤製，最後加入香草提味。花甲肉厚肥美， size都有半隻手掌大，加入蛋黃醬及海膽令味道更鮮香。
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0 n0 K7 X, ?& D8 ?" j# X2.海膽鯛魚片押飯$88       
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% i$ {# N, L/ s" K鯛魚以木魚水煮熟後再配新潟米煮成香飯，以圓箍箍成圓柱形，再一層叠一層的叠起飯、蛋絲、魚片，最後加一層鮮甜的馬糞海膽，飯香魚鮮海膽味濃，滋味！
6 b$ @* {4 V+ `/ |7 [3 w& y2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 \3 S0 E0 }) ^* ~
極上和牛盛合$4685.39.217.771 W  z1 \5 Q1 H" |1 ]' t$ t" o
       
! [" J8 I, i7 l7 L4 S% o) v: @6 T招牌佐賀牛拼盤，包括佐賀和牛肉眼、極上岩鹽一口牛、黑毛和牛西冷、黑毛和牛牛柳、薄切上等牛舌岩鹽燒。牛舌約 80克，其他各約 60克，兩個人分享都超滿足。
6 w$ @& ]0 }+ C' ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p0 Z( t, Q6 r8 d; @  r$ E3 A% R
       
6 w8 k8 c6 S3 b) C; D# |' p5.39.217.77不同部位也有不同食法：西冷油花肉質都最上等，厚切香煎或以鹽燒烤最佳；肉眼油花細密，燒烤最能吃到油香肉味；牛柳肉最嫩而較瘦，四成熟肉最柔嫩而多汁；牛舌口感爽彈，以岩鹽燒，五成熟最香軟。 1 \- X2 {( ?; a5 M! _

9 Z) s9 f0 z) \: {! m公仔箱論壇Model Suki試過：最愛牛舌爽口牛味濃，肉眼入口即溶。
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! a0 i- ]4 H- I* b7 I' k. T5.39.217.77公仔箱論壇+ w) I& N( G5 L0 C# E

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+ D4 L7 F% G# k% {9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛藏和牛專門店 (尖沙嘴彌敦道 iSquare 7樓)& `2 n1 {% B! _) E' A

' V) r$ v% R8 m# {3 K, ^' d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^. c  B1 [2 W5 R/ b1 C8 a4 @' {1 ^
公仔箱論壇. T, N. {1 F. E. g) {9 a1 p0 S. ]
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4 m- I' i0 r3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$134大碗魚生飯
: V9 N$ i, |: e! o) T$ etvb now,tvbnow,bttvb錦丼以築地直送海鮮為材料炮製的日本丼做主打，海鮮款多而新鮮，令食店能提供32款丼之多，相信是香港供應最多丼款的食店，當中有冷丼及溫丼，即刺身及熟食選擇，既然是以海鮮馳名的築地作招徠，招牌必試以14種料炮製的海八丼，當中有不少更是新鮮刺身，吞拿魚腩、馬糞海膽、鱆紅魚等，是吃得出的新鮮及美味，試業期間更以優惠價$134品嚐得到，平時去食壽司，要試勻 14款豈止這個價，還是選用日本頂級新潟米作飯呢！tvb now,tvbnow,bttvb7 `$ l: p/ U3 b( z0 p- f0 U, R. l

6 x/ R! O6 K; m5 [2 W7 Y5.39.217.77海八丼原價$168　優惠價$134
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魚生飯超豐富：鱆紅魚、海老、甜蝦、三文魚、吞拿魚魚腩及赤身、北寄北、八爪魚、馬糞海膽、三文魚子，大都是築地飛機貨，新鮮味美。
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築地丼$1685.39.217.77$ z2 t# D) I; B, t( i0 r/ f6 F
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有點似牛肉他他，吞拿魚魚腩以人手切碎，師傅故意留有稍大的肉粒，魚肉入口帶黏得來又具咬口，魚腩肥美，入口甘香味濃。
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$ N3 z/ P0 t- o# y5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩吉列黑豚扒丼$78       
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5 q, F& X  w+ q4 ]公仔箱論壇以新鮮沖繩黑豚扒蘸北海道蛋汁製成吉列扒，可選擇自家調的日本豬扒汁或柚子汁伴飯，加$10更可加芝士，配肉口感更鮮香惹味。5.39.217.77. P8 P4 `! \0 y& }  l

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錦丼築地市場(iSquare 7樓)
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+ }. Y, U3 o$ l) O$ U( k+ Z' e公仔箱論壇1min即煮熱辣辣意粉
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! l* _5 ?1 h, c& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Te（音：Tea）是間吃意粉專門店，提供約二十款意粉，汁醬也六款之多，最特別是其烹調時間，自家煮一個意粉，齋煮意粉一般都要七八分鐘，還未計煮汁醬時間，但Te卻能於數分鐘內將熱辣辣的即製意粉送到我面前，皆因用上日本總公司的特製意粉，將一個即食麪狀的意粉餅放入訂製的烹調設備內，如多士爐般，眼見着它一分鐘內就自動彈起，加汁醬即能上桌，最驚喜是條條意粉夠彈牙，煙韌有口感！5.39.217.77( S* F. u" }8 f3 {& |% P$ ^

, W# G5 x4 U" H- b9 O7 z& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式明太子忌廉汁意粉$58        5.39.217.77* v9 [9 F  n( R) D2 W3 S

) v) E3 p6 [" o( n5 t3 o0 I7 t自問嗜好濃味，明太子帶點辛辣及卜卜脆口感，令食味層次更豐富。按下意粉機一分鐘就煮熟，再瀝去水份麪身更爽。
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虎蝦茄汁意粉$69        . h3 a# k- z5 N  K& q
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虎蝦鮮甜爽口，茄汁味濃郁，最愛意粉夠煙韌彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 W; G! P2 v7 s  Z

: h, l- \/ l' E; l# W6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 `! p& o/ W1 \8 q0 i
Te (iSquare 6樓 1號舖)
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作者: choon    時間: 2010-2-7 02:35 PM

good.... thank for sharing.........
作者: kimmi8k    時間: 2010-2-12 04:41 AM

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