標題: [中式食譜] 魚肉釀青椒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-6 06:17 AM     標題: 魚肉釀青椒

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+ Y8 X- ^7 T. c) f/ p) X5.39.217.77材料
, y2 j' ^4 m/ k% G8 X1 k5 ^5.39.217.77青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵（切粒）、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量 + U$ x; B& p# k3 M! b

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. o+ s- N& w) d! K; k7 u5.39.217.77做法
1 y, X  G/ X' I6 K/ |公仔箱論壇1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。" e- c4 D  @( [% |0 Y
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2.青尖椒對半切開，挖去籽粒。
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  R% _4 b0 ^  _* ^( J3.將魚肉釀入青尖椒內，魚肉一面向下放入鑊中，煎至金黃後反轉煎另一面，灒入生抽。0 O4 r$ |9 C/ F  S' B" r! o
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4.起鑊燒熱油，將蒜頭切厚片，放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香，然後放在青尖椒上即成。公仔箱論壇) O: `4 v9 z( q1 v* i/ G% T8 O

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