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標題: [甜品] 香炸加州提子乾冬甩 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-5-11 11:00 PM     標題: 香炸加州提子乾冬甩

香炸加州提子乾冬甩 材 料 5.39.217.777 g; }% |" c* I! _/ L# }
麵 粉 250 克  Q* R0 Z! j9 ~5 q" V; a5 N
發 粉 1 湯 匙公仔箱論壇' w" L, e- Z% g( G$ S
加 州 提 子 乾 50小 粒/ T6 T- Q3 @7 T# q5 \
豆 蔻 粉 1/4 茶 匙公仔箱論壇8 |3 |+ j! Q% p1 p9 J  \- O
蜜 糖 20 克tvb now,tvbnow,bttvb0 C. [; n6 O8 ]2 L9 X; s) A: k
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牛 奶 2 湯 匙5.39.217.775 ]  w1 x/ ~% E. _( {/ c
雞 蛋 2 隻
/ d$ v2 }: R' I) L5.39.217.77砂 糖 60 克5.39.217.77$ y" Y8 z$ z/ u" }
牛 油 50 克, J6 A( g5 r9 Y9 ]+ E
糖 霜 少 許
7 c" Y* m+ Y+ c5.39.217.77
' L, Q+ o3 G" ]" |' q" b$ }' B公仔箱論壇
4 B7 x/ ]% j6 l- E* w, B5.39.217.77做法5.39.217.77( a3 G: |: i! Q! I( m6 N- q9 d, I' C2 z

4 E4 j0 _0 }3 L: ^  F( ]% z9 V把 牛 油 煮 溶 , 加 入 砂 糖 , 雞 蛋 , 蜜 糖 , 加 州 提 子 乾 及 牛 , 並 打 發 至 起 泡 。
$ t3 r2 B5 X; s" N. Z! Ptvb now,tvbnow,bttvb再 混 入 麵 粉 , 發 粉 及 豆 蔻 粉 , 並 加 入 步 驟 1 之 材 料 攪 拌 成 粉 糰 。 tvb now,tvbnow,bttvb# g% v9 `" R3 M/ C
將 粉 麵 糰 搓 成 薄 塊 , 再 包 進 保 鮮 紙 ( 1 厘 米 厚 ) 放 入 雪 櫃 冷 藏 片 刻 ( 30 分 鐘 ) 。
3 W, D& r" P1 b  T( M取 出 粉 糰 塊 , 切 成 條 狀 約 1 厘 米 闊 , 6 厘 米 長 , 然 後 放 入 滾 油 中 , 以 中 火 炸 至 金 黃 色 , 撈 起 瀝 油 , 加 上 糖 霜 。
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