
| 香炸加州提子乾冬甩 材 料 麵 粉 250 克tvb now,tvbnow,bttvb) S) r+ t; T# u; J2 J3 V7 w 發 粉 1 湯 匙 加 州 提 子 乾 50小 粒 豆 蔻 粉 1/4 茶 匙 蜜 糖 20 克 - Z- y0 E2 {5 Z5 y% B6 y! C) p 牛 奶 2 湯 匙 雞 蛋 2 隻" ~+ b" {+ o: k- S5 h 砂 糖 60 克 牛 油 50 克 糖 霜 少 許 5.39.217.774 u- B7 c+ ?7 g- i, u 做法 把 牛 油 煮 溶 , 加 入 砂 糖 , 雞 蛋 , 蜜 糖 , 加 州 提 子 乾 及 牛 , 並 打 發 至 起 泡 。 : i6 u8 |4 r/ q' X 再 混 入 麵 粉 , 發 粉 及 豆 蔻 粉 , 並 加 入 步 驟 1 之 材 料 攪 拌 成 粉 糰 。 將 粉 麵 糰 搓 成 薄 塊 , 再 包 進 保 鮮 紙 ( 1 厘 米 厚 ) 放 入 雪 櫃 冷 藏 片 刻 ( 30 分 鐘 ) 。 取 出 粉 糰 塊 , 切 成 條 狀 約 1 厘 米 闊 , 6 厘 米 長 , 然 後 放 入 滾 油 中 , 以 中 火 炸 至 金 黃 色 , 撈 起 瀝 油 , 加 上 糖 霜 。) ^& u5 H; A$ A% c9 v |
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