大鼎炭烤火鍋２９９元吃到飽餐廳，是您來到淡水吃到飽的超值選擇，能盡興品嚐尚青肥美的海鮮和頂級進口肉片，燒烤時只要於烤爐上放上錫箔紙，沾點奶油，搭配老闆自調醬汁，更令人垂涎三尺。冬天大鼎炭烤火鍋更推出時令海鮮明蝦、螃蟹，還有新湯頭麻辣鍋、鴨血豆腐、自助式魯味麻辣燙等，讓您忘卻冬日冷冽，身心都飽滿暖和。
明蝦‧蟹腳免費送大鼎提供新鮮、季節海鮮，不計成本回饋給客人，像圖中的明蝦、蟹腳，每位大人都奉送一隻(選其一)，不需沾醬，灑鹽香烤原味最佳。
私房香脆泡菜推薦生菜包肉的吃法，將烤肉片加上一點蘿蔔泡菜，夾於綠色生菜中，味道清爽不油膩，喜歡泡菜的朋友還可加泡菜在火鍋，風味獨具。
麻辣紅湯‧暖上心頭以多種中藥香料調配的濃郁麻辣湯，不添加味精，充滿自然香味，煮久也不膩，搭配魯得入味的鴨血和脆脆豆皮，辣得帶勁。
百種食材‧任吃到飽除了牛肉、豬肉、海鮮，還有多種火鍋料、水果、冰淇淋可以選擇，冬天提供麻辣燙魯味區，泡麵加魯味，越吃越香。
團體用餐‧家庭聚會大鼎收費平實，每人只要299元就可吃到飽，和家人一同前往還可分擔開鍋費用，怎麼吃都划算。