標題: [中式食譜] 富貴錦鯉水晶糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-4 05:55 AM     標題: 富貴錦鯉水晶糕

材料
+ G9 L$ T, t1 z4 ?, H+ L* Q公仔箱論壇水晶粉 120克、水 140毫升、紅糖 60克、熱水 95毫升、乾桂花少許, @7 e+ g; L- c

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做法+ u' U8 k9 |' N& [' B9 d
1.將水晶粉加熱水拌勻。5.39.217.777 d: I8 y/ |" B
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2.開大火煲滾水，收細火下紅糖及乾桂花拌勻，煮滾後加（ 1）拌勻。
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1 u/ V- k! Q- J7 |8 Z% o6 U: b$ g: @. ~tvb now,tvbnow,bttvb3.在模內掃上油，將（ 2）倒入膠模內，放入鑊用大火隔水蒸 12分鐘，然後放入雪櫃冷藏後，脫模即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 a, v+ O9 q3 P6 F$ {
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