標題:
[西式食譜]
鮮肉臘腸意大利飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-3 05:47 AM
標題:
鮮肉臘腸意大利飯
* c& b; `. ^7 P( s. B
9 _! @. C' S! o5 R# E
材料
7 m7 B) H" o$ ^
鮮肉臘腸 1條、曠加西番茄汁 90克、意大利米 75克、 Pesto醬 1茶匙、洋葱 30克（切粒）、清雞湯 300毫升、芫荽 2棵、鮮白菌 2粒（切片）、白酒 60毫升、青椒 15克（切條）、紅椒 15克（切條）、黃椒 15克（切條）、芝士粉 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ U H( _6 o. i( N% H
* O! t* h( w$ M) O# R2 n2 _9 H
tvb now,tvbnow,bttvb+ k- l9 O2 i1 c: }' K
公仔箱論壇6 S. D, j) Y( f8 d1 f# P6 [* ]
做法
- n2 Z: w2 n X, v+ V公仔箱論壇
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切斜片，放入平底鑊用細火煎至兩面香脆。
公仔箱論壇: Q' L# }) p* @, u' w
- g* l% J( c2 V) ?
2.燒熱鑊下少許牛油煮溶，用大火將洋葱粒炒香，加意大利米略炒，倒入一半白酒後轉中火，再分三次倒入清雞湯煮10分鐘，煮至收水及意大利米至七成熟後盛起。
2 T2 I- G+ k; c1 g6 B, T公仔箱論壇
! ?" R- C4 ?# q4 O公仔箱論壇
3.燒熱鑊下少許牛油煮溶，加白菌、黃椒、紅椒及青椒略炒，放入番茄汁略炒後，倒入意大利飯，再加剩餘白酒及芝士粉炒勻後上碟。
3 X) F" B0 \. D- ]公仔箱論壇
6 y9 _& A2 V3 _2 b% {! x6 P( ^9 B! H
4.面放臘腸片，用 Pesto醬圍邊，放上芫荽即可。
+ L X6 f" k* P" F公仔箱論壇
3 J- |; k' \4 B' Q. @
( v C0 m( B/ y7 J) i7 C& Wtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77) S, C/ R" U: a& E8 l! c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb+ k- l9 O2 i1 c: }' K
