標題:
[中式食譜]
越南肉丸湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-2 05:59 AM
標題:
越南肉丸湯
公仔箱論壇% y3 y. c7 M! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p" @4 s4 {! G$ _5 Q- U
材料
4 R2 i+ e) E* y* @4 a
肉丸料
* b; {2 s* a% }: ?公仔箱論壇
蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克
公仔箱論壇7 s9 Z( f+ r- E1 x, c- i6 n
4 `3 Q, g: }/ o9 o: z& l公仔箱論壇
湯料
% l# V4 {. U( R/ ^( Z- i* ^% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋葱碎 50克、蒜頭 1粒（切碎）、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個（切件）、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克（切碎）、青檸汁 1湯匙
d4 P% k5 [; ntvb now,tvbnow,bttvb
. r- B7 {+ v% o o+ ^5.39.217.77
/ l+ @6 \& I4 ]9 Y$ o& P& p- n
做法
, Q6 ^" K) w( K( Xtvb now,tvbnow,bttvb
1.蝦肉剁碎，與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。
" }1 E' C/ t1 W4 P, B% }) `: C公仔箱論壇
公仔箱論壇 E% Q6 Z1 a3 K: e$ t+ n7 z
2.開中火燒熱鑊下油，將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香，加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘，加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁，煮滾轉細火煮15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb* W. x8 v! b7 \) r g0 O0 ^
5.39.217.779 I M. U: [' z; a2 b
3.然後加白菜，用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘，至肉丸浮上面即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n$ `+ W: Y# ~" `$ r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇% y3 y. c7 M! P