標題:
[中式食譜]
越南肉丸湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-2 05:59 AM
標題:
越南肉丸湯
* L6 ^9 u6 [* J# ]. B, D6 V
9 a) K! \! c/ H; r u' x0 ?9 d5.39.217.77
材料
( s0 z* e( A7 U) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肉丸料
9 x. a: g4 M: H+ P( ?9 ]
蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克
9 p- ^8 T, ]7 h9 _' r
g& o, k6 [7 Y3 o) K xtvb now,tvbnow,bttvb
湯料
9 d1 q- l# E' G) ]! P公仔箱論壇
洋葱碎 50克、蒜頭 1粒（切碎）、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個（切件）、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克（切碎）、青檸汁 1湯匙
5.39.217.775 u u( ?" J0 V; Z
" L( p% v6 N! G" a( N/ R5.39.217.77
- K9 |+ ~! f' c$ _8 g- C5.39.217.77
做法
公仔箱論壇; C: A% n8 j, v* C" s
1.蝦肉剁碎，與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。
$ p- _! U/ {' h' n% l3 ~9 t; ^5.39.217.77
% Z9 ^# @6 b- I5 {1 {
2.開中火燒熱鑊下油，將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香，加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘，加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁，煮滾轉細火煮15分鐘。
9 m( _& \: B0 c5.39.217.77
. P! P5 c- e- D
3.然後加白菜，用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘，至肉丸浮上面即成。
公仔箱論壇* J0 d$ J9 d$ C- p0 K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* L6 ^9 u6 [* J# ]. B, D6 V