標題: [甜品] Keroro驚喜糰子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-1 06:00 AM     標題: Keroro驚喜糰子

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材料/ o9 @& l2 }# @& b( a: m) z# b
日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升
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做法 公仔箱論壇# `. G3 b) J+ Y, y6 Y
1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。
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2.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。5.39.217.77+ B( z8 Y; {3 f1 r; N: t5 c

! X! E) G6 Z! A. L7 b4 U4 ^公仔箱論壇3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。
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- @! t2 U& r! j% h9 c公仔箱論壇4.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。
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