去年摘下米芝蓮一星評級的滿福樓，剛推出了矜貴的鮑魚菜譜，總廚以星級中菜食材鮑魚和魚翅，配上不同的煮法和配料，以廚藝逼出食材鮮味。師傅以澳洲青邊鮑魚，煮出三鮮鮑魚冷拼、原隻鮮鮑扣豬刺筋和砂鍋鮑魚排翅等菜式。鮮鮑配上爽滑豬刺筋，令筋肉吸收鮑汁精華。排翅則配鮑魚汁，並於砂鍋內烹調，味道香濃。* C' \" e( M5 m' Y8 ~+ Y' X# K' y
' x3 W+ o6 t C( [5.39.217.77滿福樓 (灣仔港灣道萬麗海景酒店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V4 @* L1 q( r" K& j0 k
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砂鍋鮑魚排翅$400作者: kentucka2005 時間: 2010-3-18 08:11 AM
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