標題:
[西式食譜]
生菜魚肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-25 05:58 AM
標題:
生菜魚肉
: t: }! h# Z) P# n
公仔箱論壇! F7 x* p0 ?# e: M! _
材料
3 g& t0 S! m& f# }( P: @
紅蘿蔔 70克、唐芹 70克（切段）、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量
5.39.217.774 T0 z" J+ V! ?9 M" g4 B
9 a# B& m# }0 |6 C2 G, b
鯪魚肉醃料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb$ x, T8 U9 }) W
5.39.217.778 L( Q. S. w( H0 P4 ]( }5 z2 O
$ G' X7 _4 r/ G1 ^% `: X- g
& \; n9 s9 v: Q E
做法
tvb now,tvbnow,bttvb* @+ h; y g$ |5 D1 C3 j% n1 [& g
1.紅蘿蔔切段；生菜切絲。
# K1 g# o2 Z+ f9 l9 d8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb$ s! B& L( z% D2 x# R7 l- Y% H
2.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。
( V- X7 n$ w/ L' P7 ~+ Z
公仔箱論壇0 ?* L& o- V9 @+ Z
3.清雞湯加水煮滾後，加紅蘿蔔及唐芹，用慢火煮 10分鐘後，隔渣留湯。
" B9 E! {( L9 P5 w5 q6 A3 \tvb now,tvbnow,bttvb
* G" e, W, C; k' b& t! j
4.煮滾適量水，將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。
! o0 c6 m5 W, ?: g' _# Z$ C9 e9 {( vtvb now,tvbnow,bttvb
1 f: V/ n" X/ E" u" N
5.生菜絲加入湯，再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。
6 y& G. a4 I% O: Z) w3 ?
公仔箱論壇8 B- n( }( r3 l8 M% R9 q f1 B
tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 t6 b2 O( S6 T% h
( o1 K4 G3 Z% k- [: C, n3 z公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 t6 b2 O( S6 T% h