標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 K6 p4 N0 v2 ^0 a7 o  R 不使用花俏的調味方式，公仔箱論壇6 J9 s" b9 }, {# Y6 L4 x* ` 原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，8 z% e1 x  ]. U, u. Y 就可以創造出很好的味道。 ' c' S2 W1 W( V! L5 Y 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. \" M# N! F8 U  H  A 內餡更加入了紅蘿蔔丁， ; h6 F. s$ m, M/ K! P4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃， ; S# b" f7 o  M6 }% z9 g% \1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它5.39.217.776 B6 \1 ^3 H' l- B0 b; @4 |* O

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 ' h' Q' K+ n" \" \tvb now,tvbnow,bttvb評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮 2 B4 m) I* F! i. p1 z- U美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛5.39.217.77; @2 t2 P4 p8 w( ], \/ s 肉麵最基本的要素。* G' P* e* [% p2 U) ~! L

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 / O, `; R. x9 }6 b( T& U; J6 S; d的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的tvb now,tvbnow,bttvb3 d7 g) o9 u) F% Y: d 獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣 - k* _! A7 l) j公仔箱論壇成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。公仔箱論壇8 s7 B. k6 n& e1 F: ]  y' f+ ?6 s

公仔箱論壇' Q, I  x, ]: D( O+ M1 \4 z
位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......

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