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標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃
二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉,在與菜的比例上更採7比3的黃金比例,tvb now,tvbnow,bttvb; m8 Q3 K3 f( `4 o# `4 ~( n
不使用花俏的調味方式,
. k) m; e8 q+ q. o8 H+ K% ]原始呈現「菜的甜、肉的鮮」,
1 E, K6 M* [. L. B- {6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以創造出很好的味道。
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洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃
紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁,
6 ~) d2 ^- y+ n$ |: u% D# ~內餡更加入了紅蘿蔔丁,
% e, }6 n+ m- T2 M/ M0 N公仔箱論壇與鮮肉的味道搭配恰到其中;洋蔥鮮肉水餃,4 m& @2 p# W/ J: b1 P# P( m& r: Y
則是在外皮中加入蛋黃,內餡中加入了洋蔥丁,洋蔥天然的甜味與鮮肉混合,更能表現它  s* G7 ?2 }5 k- ~
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人氣牛肉麵
2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, s. b, T; z5 C  _- G3 [( o
評鑑認可,牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮公仔箱論壇! F: f( B+ G. \" R9 Y0 W8 i
美與麵條的Q勁,都是成就一碗好的牛公仔箱論壇  {0 A0 p& b9 p" ^7 b
肉麵最基本的要素。tvb now,tvbnow,bttvb( a. `0 j' \& P8 [- c& ?# K2 C- g
鍋貼、紅油炒手
採每日現捏的鍋貼、炒手,也是二哲家
4 `3 z1 f7 v8 }; M  T5 R7 x0 l的人氣商品,鍋貼的酥脆、紅油炒手的tvb now,tvbnow,bttvb5 ^  r& T1 g( B" F+ @% O
獨特辣味配方,使得這兩樣單品也同樣5.39.217.779 I2 F' b3 u7 C$ y) s
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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/ z% C1 q1 Y2 ]2 w位於板橋實踐路上,二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家,以小孩的名字為店名,給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店,在板橋也有逾十年的經驗,這次拿下人氣王與優良評鑑店家,二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪,從小也愛吃水餃與麵食,也愛做給小孩們吃,後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上,由於在水餃與鍋貼上的用心研發,榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後,顧客更是慕名上門,常常賣到水餃來不及包,受歡迎程度由此可知。
作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......




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