標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例， 4 \5 |+ ]2 h1 L" j3 B% B, Z! U公仔箱論壇不使用花俏的調味方式， * P5 C4 U# R' ^) I. T5 ltvb now,tvbnow,bttvb原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，   Z0 C/ Q  h9 B$ C5.39.217.77就可以創造出很好的味道。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 g6 ~/ N6 {* \9 c  X  b2 x 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁， 6 _/ Q$ {/ P. H$ A# C3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡更加入了紅蘿蔔丁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n' p/ }; n5 p4 E 與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃， ; `1 B, W3 a4 q! v0 [5.39.217.77則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它  W4 t  ^/ ~) Y

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的5.39.217.771 p- W' n6 e+ }' {$ E% t4 N. V 評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮 % \* n2 b7 T: ^* e- u. Q1 J; S, ]" n美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛2 Y: Y+ k  E  {1 }) W0 f  H 肉麵最基本的要素。 ; `5 \. y2 p, `5 {  ]9 ?tvb now,tvbnow,bttvb

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 % E$ S7 S+ Z# R: Q的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的$ ~+ G1 x' |: t, r# H' D5 x0 o& i 獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [& B' b0 p" E' z; A 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。2 Z- m$ A2 p9 D. K- O

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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......

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