標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，+ |& `9 q3 s8 L! g 不使用花俏的調味方式，公仔箱論壇: V* G3 p% S  a7 U. o4 X% Z# b 原始呈現「菜的甜、肉的鮮」， 9 L" A& b& ?0 H3 x' d  s公仔箱論壇就可以創造出很好的味道。 " F6 K6 y. t; r5 z( \1 t+ ^! \ 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S' v0 s- l. q: e7 Q3 @; X& [" I 內餡更加入了紅蘿蔔丁， 7 m+ A4 K! ~9 W/ N  C與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃， ! u, v' R* R; F1 K. w  m$ N- m% C5.39.217.77則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它公仔箱論壇" V% X# w4 w5 t* m  k) C) m' J9 e

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 9 C2 o( c' X% l" S公仔箱論壇評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮8 `* L% e( Y  [, r% T) w  l3 V- ^" g 美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛 ' }4 P$ y1 F& s4 D% [肉麵最基本的要素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O- G. {+ x# F7 e

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 , F2 t- k. _2 r# f4 I- E0 g- s% @的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的 : m+ I9 r) `- u$ ?; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣tvb now,tvbnow,bttvb  ]9 W) G7 c: X" R/ U; j- |+ L 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。 2 _+ H- e& _: y& k8 `8 Ytvb now,tvbnow,bttvb

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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......

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