Board logo

標題: [食肆地點] 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-1-24 05:55 AM     標題: 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩

備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！公仔箱論壇$ j/ U+ n3 n3 N5 v! y

: O8 m5 Y9 N8 }! }3 j, Q( z5 _豬皮帶焦香蜜糖味tvb now,tvbnow,bttvb3 U' p4 P, c" B" J6 j
        4 d8 p2 s. C! ]- E1 L
tvb now,tvbnow,bttvb4 `  j4 M# R1 K  \5 S; n
遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
! p8 E4 d/ @4 V1 h% g# [. E
- x3 y9 U, G7 G, B& X. v/ d8 I6 Ztvb now,tvbnow,bttvb招牌德國鹹豬手（焗）$128       
) C0 P$ u$ T$ @8 W7 `% B7 J5.39.217.77       
$ W# A, f4 q1 K! [3 j0 |" F' Y可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
& L. R( M$ s* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q+ S  ~5 p& v5 y% q2 k, i) _公仔箱論壇法國頂級鴨肝$78       
) N9 ?, T/ }0 \# i) }0 K) ~        5.39.217.776 G) N4 t7 ?! a3 P1 E$ ^* ?0 w3 r
鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
: T; u0 n0 D- h# N- E) |2 e公仔箱論壇5.39.217.77) w  J! Z+ s$ g- I+ G
炸軟殼蟹$68       
8 r% x5 K- y3 Q; Z8 ]( `        tvb now,tvbnow,bttvb" T) a( c! M% \! X; r
原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
: K# }# u7 p" H, P9 @0 _1 c8 E0 _3 P
; a0 ^  v: y* K4 t: P# j+ e1 `扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
' U  \" K8 d( _& S; ?/ {        5.39.217.77! [( A/ u$ I6 A! _! z$ A6 ]
大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。5.39.217.770 _  ^- y; ]+ n1 U: I
& }3 G+ b) B2 _( d# E$ ]
金寶芝士撻$58        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r6 _; e( z2 z0 A8 u
       
3 Y2 c8 u9 M* |$ w1 X: z撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 ; v  J" T: L" n! S* ^( ?

- O7 {( m* F7 k* {4 `tvb now,tvbnow,bttvb       
! e) E% i: N( ^# i% [$ h5.39.217.77金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
! Q0 J& B$ v+ m( ]7 i! z; A4 ytvb now,tvbnow,bttvb9 [% {5 W9 D/ E8 D1 L0 g2 V6 B# O1 O
隱世度假村嘆清邁牛尾煲
& U1 m, m* G. Y! G- I! i5.39.217.77
1 q; s5 F4 T$ c4 i7 Z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L  L. U2 f( ?9 I" \tvb now,tvbnow,bttvb要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 5.39.217.77- b& ]  a: y; `4 W

5 P  h9 V" G$ x. e% S0 L% s/ j1 c越式香草燴羊膝$98       
4 U) l- ?* Z5 Y. L6 ]) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; G* Y4 A( C/ Y9 K
羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ ~5 ?, g' C2 f: p
tvb now,tvbnow,bttvb+ @0 L# H  R: z' d9 z; C
榴槤紅毛丹大頭蝦$198公仔箱論壇, r2 ?" b+ W* X" q2 I0 Y* o$ o

8 C( {! c1 z9 X/ q5.39.217.77醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
, J9 s( L- t' A) l+ D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 l- [, K9 e0 \1 k3 _; H  S
鹹菜胡椒花甲湯$68       
- c8 W! V; p# X% Itvb now,tvbnow,bttvb
( B! C+ O7 E7 e/ _花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 5.39.217.77/ e; s  ]3 r0 y5 S

) x6 L( |0 B  B3 |% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清邁牛尾煲$98       
' e* o' U5 a/ ~. X
* Y3 k" n0 A4 x& W: k3 B6 J+ \tvb now,tvbnow,bttvb牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 5.39.217.771 w, E+ J/ I8 c9 m1 p' M0 ]

2 q* w$ V3 l* a: W& C/ ^# P5 {- a6 ]3 i7 g
旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
+ S: ?' R, j+ y8 |7 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ I* h0 Q) S0 l: f7 ^7 @
向菜園村出發5.39.217.77: x: _! B  {$ K
; x! d0 y; I1 M* a  h) P
菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
7 q8 }9 Z- J0 W公仔箱論壇6 y8 G2 q$ Y7 f8 ^6 K5 w
作者: miuwow    時間: 2010-3-29 04:30 PM

d野食好正下



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0