標題: [西式食譜] 神行太堡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-22 05:52 AM     標題: 神行太堡

材料1 A& h5 P  \8 u" W
牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許  g1 D2 q9 j4 {% o& B

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做法
9 [. q2 m; B. V" Q( P1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。
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% O# L  k) U( T& j1 k  a2 k( ]2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。
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6 ^" M. o( S5 o6 c; p& A公仔箱論壇3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。5.39.217.77- g, [, {0 t9 l9 m2 W  J

  |, s- D3 d( ]4 e, [7 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。
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5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。
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Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。 % J1 G% I6 Q! [

, e. I, Q* v$ i9 F4 J, h用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J$ m; m6 t0 c

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