標題:
[西式食譜]
Spaghetti Carbonara★卡邦拿意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-18 05:52 AM
標題:
Spaghetti Carbonara★卡邦拿意粉
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材料
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牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
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做法
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1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。
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3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
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作者:
yuezhong2010
時間:
2010-1-19 02:20 AM
標題:
派奇谁与争锋
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作者:
wong00wkk
時間:
2010-5-27 04:13 AM
没有写用什么酱哦~？
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谢谢分享
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