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標題: [西式食譜] Spaghetti Carbonara★卡邦拿意粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-18 05:52 AM     標題: Spaghetti Carbonara★卡邦拿意粉

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材料
: P2 w: u$ }0 b% S6 y5.39.217.77牛油 25克、意大利煙肉 100克(切粒)、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克(刨碎)、意粉 350克、胡椒粉適量
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" B9 m. M6 Z+ J. s1 S做法
, Y3 S. [5 B2 d- R$ u1 X+ Z1.雞蛋打拂,加一小杯煮意粉水拌勻。/ k2 k: @, n6 J
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2.燒熱鑊煮溶牛油,加煙肉及獨蒜用中火炒香,將獨蒜取出後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?8 j1 |7 \: f' q
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3.將煮好的意粉加入( 2),倒入( 1)、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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4.將醬汁平均淋於意粉上,灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。5.39.217.77& G) M( q, ?. f8 `& X( g
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟,所以最好用有機雞蛋,比較衞生。
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作者: yuezhong2010    時間: 2010-1-19 02:20 AM     標題: 派奇谁与争锋

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作者: wong00wkk    時間: 2010-5-27 04:13 AM

没有写用什么酱哦~?公仔箱論壇& ~1 [$ A6 s  x: [
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