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標題: [西式食譜] Bucatini Amatriciana★番茄煙肉吸管麪 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-18 05:50 AM     標題: Bucatini Amatriciana★番茄煙肉吸管麪

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材料
5 w+ r2 s* H7 w7 E6 n* D; J. m2 w. Ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 2湯匙、洋葱 1/2個(切粒)、新鮮辣椒 1隻(去籽切碎)、意大利煙肉 80克(切粒)、罐頭番茄 400克( 1罐)、 Pecorino芝士 40克(刨碎)、吸管麪 350克tvb now,tvbnow,bttvb# A# _' X3 r, c4 j; s$ E
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" {- _5 e" `! _) @公仔箱論壇做法
" X) K9 Z0 R7 e# @* _) h/ ?4 v1.燒熱鑊加橄欖油,放入洋葱粒用慢火炒 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 a) r8 ?" {0 S! o# q5 e
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2.然後加辣椒及煙肉,轉中火煮 6分鐘至煙肉變成啡色,再加番茄,並用木勺壓碎煮 6分鐘至醬汁稠身後熄火。
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7 S7 I! \3 m: b& h# n" N4 s% I  _3.將醬汁淋上已煮熟的吸管麪,灑上芝士碎即成。
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