Board logo

標題: [中式食譜] 台式三杯雞煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-13 05:51 AM     標題: 台式三杯雞煲


$ @. @4 \2 \' c: k6 K4 }. S- }
" l# V- h) l6 F$ A" _& }2 j4 N5.39.217.77材料
* [. J" E& M1 Z1 `tvb now,tvbnow,bttvb雞(斬件) 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱(切段) 6條、紅椒(切角) 1/2隻、蒜子(剁茸) 4粒、乾葱頭(切碎) 2粒調味料:米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料:雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
4 R% v5 e7 M" A  t
8 U2 f$ t  W8 d5 [' r公仔箱論壇7 J$ L7 N5 ]+ I& `4 j& W+ y/ A

! r: w  d' a) ~# j) a: M公仔箱論壇做法
. I& n+ v; m' @/ d: Y! f6 k5 ~5.39.217.771.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。
# w8 u4 _" Z. z1 o6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ \* }# B% I8 l) z0 t
2.將生抽和老抽混合成醬油備用。
6 ]* w2 ~8 Z4 G9 n. ?
: s, ^7 v; O6 I  N* j5.39.217.773.開大火燒熱砂煲,下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後,加入九層塔。tvb now,tvbnow,bttvb  P% R5 M  \% ^/ ~
公仔箱論壇0 [9 l- p: C5 i
4.加入後雞件炒至七成熟,倒入米酒、醬油和糖炒勻,冚蓋煮至乾身,最後加入紅椒和葱段便成。 5.39.217.77: }1 a; o0 b* f* z( L; k

, \" @8 R" i( ~$ ?0 v/ m+ W  W7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入了米酒、醬油和砂糖後,應以大火將水份收乾,否則便會變成一煲水了。
+ G' l: O5 j' j





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0