標題:
[中式食譜]
南瓜仙子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-12 05:53 AM
標題:
南瓜仙子
9 `, c8 e0 N/ t$ Q( y
公仔箱論壇: M. G; T$ |: k. I: R
材料
公仔箱論壇3 F6 ~7 i( @# Z# d- `3 L
南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許
8 O9 T. s3 P; H$ ttvb now,tvbnow,bttvb
5 R* V8 W7 u& ?& x/ ~+ g& f" z v
* b& x+ o! n: z4 |9 @% p' v, i
tvb now,tvbnow,bttvb9 _; m/ f3 o# x0 C
做法
% V; s) Y, |5 Utvb now,tvbnow,bttvb
1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。
8 P. X" U/ O- T9 _tvb now,tvbnow,bttvb
8 B1 a' x; N8 Y! F; `
2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
. S8 p d1 [/ u, u5 X$ ^( K2 ?
0 Y; V. i8 W4 b, i/ [" C
3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
" `( G7 \2 g [9 _
+ d, R/ ^: S: n1 @! K" r- H+ Z' Y5.39.217.77
4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。
# _8 V' K. @! l- r; r; U公仔箱論壇
5.39.217.773 n+ A8 {' u7 E" t9 g4 R. p. ^- F! |
5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
5.39.217.773 E1 l0 t O# `- w1 a; ^" }3 {" d" K/ M
tvb now,tvbnow,bttvb6 B# `2 v6 r0 G i: H. v, r- \
6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。
5.39.217.779 t T" `( K& M9 Q6 O" I
5.39.217.77( I3 m) c) g0 e! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 i$ s2 S) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- ]5 I& K+ o% E. W2 v" B
+ r; r0 L0 U+ g7 C" ntvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
9 `, c8 e0 N/ t$ Q( y
* b& x+ o! n: z4 |9 @% p' v, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 i$ s2 S) p