標題:
[中式食譜]
南瓜仙子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-12 05:53 AM
標題:
南瓜仙子
3 A& [2 b: x* X/ @2 |" z
8 T3 m. A& L( H& c! d0 c- ~
材料
5.39.217.77+ r' ]) X3 @3 P3 ?/ f7 l2 Q8 {6 t6 W4 a
南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許
tvb now,tvbnow,bttvb1 C, f0 s+ ^6 \3 f8 Y5 F2 }" ]
$ X& n8 t J: w8 {' k0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c0 w* Z& s8 P1 b公仔箱論壇
% s% g. p& r- }, K( P2 q9 P stvb now,tvbnow,bttvb
做法
公仔箱論壇. n Q' a9 c6 m+ c
1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。
/ U2 _# W: W) O7 }% Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 b1 q9 J# U% \: C, ?
2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
Z( Q) n8 x7 }2 |$ D# Q9 i5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 f! g! S4 l7 z; C
3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
( ?: o/ z5 E- X- |1 e. D( v5.39.217.77
3 _/ ]# a. R2 ?4 x
4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。
3 U8 m3 `! \& r& _8 \& e. s公仔箱論壇
" r; r; `# H5 r/ O
5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
- W8 N2 ]5 O* J4 }; {7 H
tvb now,tvbnow,bttvb! K' j" e( Q1 O3 Z" G
6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。
. D' s& A6 {9 U$ z( c7 T公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 a( @) v$ H$ o( Z
: [5 X, F: `$ W5 H' _' T4 q# H
! F9 w. a4 T$ z& r
5.39.217.77+ [8 }# ~- _. Y0 m2 E7 \8 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 A& [2 b: x* X/ @2 |" z
5.39.217.77+ [8 }# ~- _. Y0 m2 E7 \8 P