Board logo

標題: [中式食譜] 蟹粉燴魚翅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-12 05:51 AM     標題: 蟹粉燴魚翅

       
. s+ u$ C/ w& z! M( `  c8 K公仔箱論壇, B1 x5 Y5 |2 h4 n8 T! K8 U
材料5.39.217.77: ^6 h% V8 t3 L7 c
蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片(剁茸)、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb: W3 u: L2 h' ]7 x
5.39.217.772 Y: A% l0 h, J6 P

6 ^- U$ l3 D0 g) i- a! e! f( a5.39.217.77做法
, ]% C2 ^6 }' ]- s# wtvb now,tvbnow,bttvb1.將少許黃酒加入滾水,放入魚翅用大火灼 3秒,再過凍水備用。
( N% |2 I( n* E. H1 p; `% q! l, F, Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  h7 c2 D" |# i, m
2.起鑊加少許油,用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。5.39.217.77' Z  F. D9 ?: b7 l* z. h7 t! R

8 l5 p. L* j  y0 H7 e6 p6 ~' O1 ttvb now,tvbnow,bttvb3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味,炒勻後,放入魚翅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# P, @9 p6 r8 B

3 b* j' E. i) n9 w* v; @+ u' h/ I, |: T5.39.217.774.關火,加入生粉水,慢慢拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C" {/ v2 W% y+ i3 c8 P; J

4 L" v8 m* z8 B& i公仔箱論壇5.再開火煮滾,最後淋上鎮江醋,即可放入碗內。公仔箱論壇, ~: @& ~5 u6 Z! }
公仔箱論壇+ @+ b3 i0 V: y7 g* _! I9 |
公仔箱論壇2 Y" h% u: C( H4 M) u

4 z  M2 u- r, d( @4 |6 `tvb now,tvbnow,bttvb





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0