標題: [西式食譜] 火辣海鮮杯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-11 06:00 AM     標題: 火辣海鮮杯


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材料
; r* t  `4 C: W5 u( Wtvb now,tvbnow,bttvb魷魚（去皮） 3隻、蝦 6隻、青檸汁（鮮榨） 2茶匙、紅辣椒（切件） 1隻、歐芹（剁碎） 2棵、薄荷葉（剁碎） 2棵、乾葱（切碎） 10克、沙律雜菜適量、泰式辣醬 4湯匙
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做法公仔箱論壇$ i8 p' |# {( }, @1 r. ]8 L
1.將魷魚切條。魷魚、蝦放入滾水，用大火灼熟後，浸入冰水中。
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2.將魷魚撈起，加入薄荷葉、歐芹、乾葱、紅辣椒、辣醬、青檸汁，然後拌勻。
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0 Z1 G2 Z! Y" O. k2 H$ f* ^3.將沙律雜菜鋪於杯底，將魷魚放入，再放上蝦裝飾，即成。( h: c6 d9 W( b% }
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