Board logo

標題: [食肆地點] 飽覽地質公園 巷仔無骨明星雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-10 05:57 AM     標題: 飽覽地質公園 巷仔無骨明星雞

近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園,公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區,簡單點,由西貢水路或陸路出發,至糧船灣萬宜水庫一帶,就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇,西貢碼頭旁的福民路,就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪,必掃!
( B7 a# c$ t2 f公仔箱論壇
& e4 N3 B+ f  L1 a8 d- Q西貢出發必到景點
7 u, b1 m# [2 ]* C# k6 Q由西貢以陸路出發,最近當然是萬宜水庫東壩,那裏有宏偉的六方柱石壁,不遠處的大浪灣海岸,有一片火山岩海岸地貌,更被評為香港十景之首呢!由西貢租船出發,就可以行經不同小島欣賞奇山異石,例如果洲群島地貌,記得找經驗導師陪同或參加導賞團。
' H. v- T: ]) g. x
( w# B" \) D  [' i" a9 X( C
$ D$ r: ^. v2 x4 a2 I) W2 v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O+ {, D+ k8 Y' T6 V3 j9 E
        tvb now,tvbnow,bttvb" y- n. D8 `4 H+ r  M7 l
■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
9 U3 _2 `1 A3 V  J公仔箱論壇2 J% {7 R, W; H; T

. [3 \. L6 F  K' {! }7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■坐船到糧船灣一帶,可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。4 j: ^# @. B7 o7 [! j5 v

4 ?9 s. U7 s# s* S( d2 Z8 v. c2 O: l. W9 s/ {% `
■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
% ^( v0 o% _8 z* K1 qtvb now,tvbnow,bttvb, Z2 z* ?+ D5 K; e/ ]6 M( o2 {
假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉
4 T# t5 _$ B" T8 a  j. w# ttvb now,tvbnow,bttvb西貢墟中日歐美各地美食都有,但人們至愛還是地道風味,碼頭旁的福民路,一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔,個性食店林立,逢假日例必逼爆人,逼還逼,還是抗拒不了美食!巷仔有甚麼好吃?答案是雞飯!十八個年頭裏,泰國小吃招牌泰式海南雞飯是:去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟,如此這般,雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑,平日賣過 60隻,假日更賣過200多隻,既然雞肉是去骨的,那,雞骨去了哪?就是拿去熬湯,隨飯送上的湯看似清淡,實質是拿了不知幾多雞殼熬製,香味濃郁,師傅更會放一件冬瓜作料,感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯,飯香軟熟;最精采是那個秘製豆瓣醬,自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配,香辣開胃;另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉,兩者都可作雙拼或以小食形式上桌,當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜,洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘,外皮鬆脆化得開,內層則鹹香具肉味,下酒一流。小店都好受明星愛戴,好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。公仔箱論壇4 C, Z" |3 n, ]
7 I- B, m/ ^* m/ X+ H1 [! _
5.39.217.77" U* z1 D1 R; o7 I& y2 b
■美食一條巷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L; U) Y) D1 W8 @6 n; k

  N" N4 N# E, O, g0 y7 W& ~tvb now,tvbnow,bttvb
, J. a; \0 @" m1 p8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q6 n) R5 {8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i2 r5 @. {3 F- C; Utvb now,tvbnow,bttvb鄭嘉穎$ c, @+ ?  a5 U( v+ \

# R. D' B1 ^) L0 |  \+ _tvb now,tvbnow,bttvb       
, x: q1 P' ]; p) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周潤發TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 D8 p: O6 E0 `

- b0 ~! `$ h0 t3 ~0 |" J$ Z0 c2 D) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式海南雞飯連湯$29
4 G$ x  ~- Z& ?, h7 h% |6 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! Q: w1 l# e! U0 }. u9 B& {
雞肉已去骨,吃時啖啖肉,點豆瓣醬,辛香肉嫩,不期然扒多幾口飯,好味到日賣三百多碟。 公仔箱論壇: }- L- q% H: g& y2 r

& E! \3 @+ F& |/ q8 xtvb now,tvbnow,bttvb
  R4 n% u- {6 P' _( h# Ptvb now,tvbnow,bttvb■採用新鮮雞,以上湯浸半個鐘至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb- X1 ^) F" v& K2 V$ v/ P7 L: ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! h# @3 f$ i; t( S

9 t. N0 Q4 U+ Y: X# D) C2 Vtvb now,tvbnow,bttvb■讓雞放冷後再拆骨起肉,雞骨雞殼用作熬湯。
% R. h; |9 F" w9 `' Y公仔箱論壇3 [" }2 }" {' [/ S6 x5 y# z
       
9 ]0 g& j6 y4 A$ I! x" V; C) `' b: [5.39.217.77林生及其友人不時來午飯:「(雞飯)味道幾好,份量又足,最重要係飯夠香又軟熟。」 5.39.217.771 [) Z; h+ H5 l* Z; Q

+ X4 {. U, t3 M6 }. t5.39.217.77鹹豬肉$45( G( H0 I+ `8 s' K6 f- Z$ Y3 T) f

5 s6 e& e: r6 R3 w' x5.39.217.77可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃,以新鮮五花腩醃製後慢炸而成,鬆化又入味。
+ G* t. i4 U; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q0 [. Z7 g( R! ]. l  ]2 J9 Htvb now,tvbnow,bttvb雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30) Q. a! h7 y! x% C% ?
公仔箱論壇- @% ]" C! s  H8 X5 D3 {
以招牌海南雞肉加鹹豬肉,毋須加魚露,鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
' n1 U; Y1 u& K1 ~; s" R5.39.217.77
6 v6 H) [/ A. j# }  ?3 C1 Z' ?( N泰式雞絲凍檬$25公仔箱論壇7 }$ H6 b9 X- [# S- u3 p

( `# Z& c* q( ]- {& x  d% p凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等,聞到已好開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb% X. V( B4 }" u6 e: @; v, C6 T
tvb now,tvbnow,bttvb( v. R3 K" ?0 p- p3 V$ I
        tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 w; ]% g8 r8 u; M
泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
! |6 f4 p& X% l  K' a/ S. L( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `( K- p3 @' Y! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身,松記門面頓時光亮起來,但對於食物,Joy則秉承媽咪的高要求,寧願成本高少少,入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴,返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛,才加醬料燜幾小時,難怪豬手入味軟腍之外,更從不見一根毛髮,日日賣足過百斤,客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶,所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨,絞碎後自家調味,每日限五至十斤,不用下豉油吃已熱辣辣又juicy,下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款,每樣餸由最平$3起,最低消費$15,假日最高峯時,售出二千多碗車仔麪!好食自然多人光顧,連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
; [: d: @  s& w" [$ F% ~5.39.217.770 i6 Q4 |# ], z) [
2 }5 M8 B5 F* S' g) E
■簡單的小食冬菇豆卜,用的是大大隻花菇,可見老闆好捨得用靚料。
8 M! J# ~. {3 d4 t  H5 n4 W8 W' u公仔箱論壇公仔箱論壇- g8 g, a4 x, s8 L3 H
        tvb now,tvbnow,bttvb/ O2 W& Z$ x, A9 L7 {  O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) u9 n( T" E* n( j/ f
        tvb now,tvbnow,bttvb- o% Z0 M/ U8 f% U0 N5 ]/ A
張栢芝- f4 `8 U4 E; y+ }
tvb now,tvbnow,bttvb+ k( U3 C9 ?# Y$ T4 I' k7 P: C
       
# ^* d7 i9 E6 G7 E+ S1 k( q5.39.217.77歐陽震華
/ S! W7 U- C; G, t2 O3 R! e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M: i3 u( R2 U- ], q& X% U+ z
牛年好運麪$305.39.217.77" d) |5 k3 C7 W
公仔箱論壇% G1 L( z8 u8 F9 D
有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘,非常入味軟腍。  Y5 E0 r6 n! y; e7 g/ \% t3 G6 [
2 F" A! w$ P3 E) G# ]
馳名靚豬手$30/細$40/大
+ W' H; h" G- D5 V1 P# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 j; l* z  s2 ^8 G
豬手烚完汆水後,師傅再逐隻去毛,經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時,南乳味濃香軟腍。 tvb now,tvbnow,bttvb- n9 R5 A9 R7 Z# u$ Q1 H

7 X8 L8 @/ b) F$ _8 g5.39.217.77煎釀四寶$15TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D& N6 H- M2 N4 S4 k
6 ~; d& p8 w8 c1 L
豆腐青椒茄子紅腸每日來貨,釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應,再加秘方調製,鮮香多汁超好味!公仔箱論壇- W& e1 Z+ k6 N3 u+ u
tvb now,tvbnow,bttvb# h3 c6 e1 H- L- Y6 |( M
自家製柑桔蜜$16、特價$10(跟粉麪)公仔箱論壇- `  N0 ]: H, `/ e5 c: ~3 C' y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* D0 Z3 x6 b) k+ H9 l
用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製,化痰止咳,冬天飲暖笠笠! 5.39.217.771 Y- _  X$ N! l! f( t. c
5.39.217.77# `6 `; Z/ q0 T3 T/ A+ d
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 w$ @( D1 }$ ~' K! S  i7 l" v
松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)
6 [! z" ~# k' d( Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 `& H7 |9 C3 g7 r& E$ y. S5 o  j/ ]+ E

" v+ R& K& Q. r. ]  r4 G7 H5 T$ btvb now,tvbnow,bttvb

作者: kentucka2005    時間: 2010-1-10 09:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0