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標題: [西式食譜] 小女子伴豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-8 05:58 AM     標題: 小女子伴豆腐

       
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材料* W0 `% ~: Y/ b
小女子 1湯匙、鹽/芝麻各少許、木綿豆腐半磚、沙律油 2茶匙、醋 1茶匙、昆布 1小塊、木魚水 300毫升: |% H3 a0 x7 }, c8 j" K/ l1 B7 _9 m
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做法
3 j: z- ~* h4 @+ T  n4 i公仔箱論壇1.將小女子放入焗爐,以 180℃烘 10分鐘,取出放入大碗,加入鹽、 1茶匙沙律油、醋和芝麻磨碎備用。公仔箱論壇6 R. k& X6 M0 G

; V1 Z3 @. Y) R' N* p6 z% q8 ]2.將昆布放入鍋,再放上豆腐,注入木魚水,於豆腐面淋上 1茶匙沙律油,以中火煮滾。; f9 q" @5 R) o, D
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3.將豆腐上碟,上面鋪上(1)即成。
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* s1 `- L- e* l/ r5.39.217.77豆腐加入少許油同煮,可令豆腐更加軟綿。
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