標題: [中式食譜] 碧螺春香焗雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-7 06:02 AM     標題: 碧螺春香焗雞翼


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雞中翼 12隻
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醃料5.39.217.77/ C  g, y" |- p; D$ F
碧螺春 250毫升、乾葱 1粒（切碎）、蒜頭 1粒（切碎）、鹽 1/2茶匙、日本醬油 1茶匙、粟粉 1茶匙、糖 1茶匙
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. X4 K7 o1 c9 W  I( i% Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將蒜茸、乾葱、糖、鹽、日本醬油、粟粉倒入大碗，加入碧螺春拌勻，放入雞翼，醃至少四小時至一晚。
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5 n9 ~1 Z" v  T5 C5 S2.將雞中翼放於已鋪上錫紙的焗盤上，再蓋上錫紙，放入預熱焗爐至 180℃，焗約 15分鐘。
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3.然後拿走錫紙再焗約 3-4分鐘，至表面金黃色即可上碟。公仔箱論壇9 t8 R4 V/ `) g/ v, _! M

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