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標題: [西式食譜] 海鮮番茄香蒜多士( Bruschetta di cappasanta) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-6 05:58 AM     標題: 海鮮番茄香蒜多士( Bruschetta di cappasanta)

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材料
- S) u4 f( D; y7 H5.39.217.77麪包 4片、三色車厘茄 6粒、羅勒(切碎) 1棵、蒜頭 1粒、原個蒜頭 1個、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3茶匙、帶子 2粒
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8 `% O% u3 `; S" q5 ^1 z: b公仔箱論壇做法公仔箱論壇& m0 C7 U5 N6 p
1.原個蒜頭切去頂部,澆 1茶匙橄欖油,用錫紙包好,放入焗爐以 180℃焗1小時。
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1 E/ v/ ^% h9 O. ^' ~' O5.39.217.772.預熱焗爐,把麪包放在焗盤上,用 180℃焗 5分鐘。
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. u3 k# K% c& Q% Ctvb now,tvbnow,bttvb3.車厘茄切粒。帶子切去柱頭,然後切粒。將之放入碗中,拌入羅勒,以2茶匙橄欖油、鹽及黑椒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% u4 ~. l/ F  \" D
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4.一瓣蒜頭去皮,刮在焗好之多士上。再放上車厘茄及帶子,上碟後在旁邊放焗蒜頭即成。
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