標題:
[西式食譜]
栗子南瓜意大利飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-4 05:56 AM
標題:
栗子南瓜意大利飯
$ r- b& q5 F# i0 {6 O/ F3 L
9 O! y) [3 P. S' Q$ |
材料
公仔箱論壇% x7 ^) z3 `7 a4 F" _' z/ I
雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R( Z5 v2 B0 J" \; K
公仔箱論壇! W# l1 y$ I/ [& Z; g4 H" D
4 f9 U( N0 @0 Stvb now,tvbnow,bttvb
# c4 r& U& m- r; E. ?2 ^4 b0 z& [
做法
5.39.217.77! x6 ?+ C% g6 P6 ~' ^' U& D
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。
! A/ f* e5 p' M) a
% O! W+ m1 B8 h, a4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。
& v! [# {0 F/ v3 P
8 I) O6 L* p2 A. B6 b+ K3 gtvb now,tvbnow,bttvb
3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
4 h" D8 a" i5 l: n/ P7 F6 A
5.39.217.77$ L6 M9 q9 L: t2 G
4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。
+ ?% F$ n9 { rtvb now,tvbnow,bttvb
( \/ U8 Z5 B2 H+ F
5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。
9 d: i: H, k3 D( x: n' k' c. i8 i5.39.217.77
5.39.217.778 a4 x9 o& F$ R5 z6 T! ^, K, @
tvb now,tvbnow,bttvb1 s4 Y* R2 F: h+ j1 y2 x
5 w3 I2 M6 t, _& b. f0 v# O
) T0 o7 A- u7 n1 M: b9 x* k
tvb now,tvbnow,bttvb5 b( v/ l8 U, y! `/ z: U8 i W
2 n" {/ @* i7 i/ B+ ?* J5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 @" U+ {- f9 C: i
如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。
公仔箱論壇7 Q( i$ E& @) |& c" b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb1 s4 Y* R2 F: h+ j1 y2 x
) T0 o7 A- u7 n1 M: b9 x* k