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標題: [西式食譜] 香茅蝦醬撻 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-31 06:04 AM     標題: 香茅蝦醬撻

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* Y/ y( @! n# D

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8 s5 i" t" b4 F. P. k8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 100克、蒜頭 3粒(剁碎)、蝦 750克(去殼去腸)、急凍酥皮盒 8個、香茅碎 1茶匙、青檸汁 3茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、鹽/胡椒粉/百里香各少許、沙律白汁/葱碎各 2湯匙公仔箱論壇' T0 m. i% ]5 E; ]; f* a6 s% o

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( V% e6 {! Q' i3 G( H! e: ]. I& Etvb now,tvbnow,bttvb做法
9 `# e6 i4 M, ~+ C, c  f1.將酥皮放入已預熱至 200度焗爐焗15分鐘。公仔箱論壇$ ~5 f- S  }7 a2 z' t& K+ O/ h

$ L0 l9 G8 H8 e4 s" G- Z% y1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁切碎;牛油用細火煮溶,加香茅碎、蒜粒、蝦仁、豆蔻粉、鹽、胡椒粉及青檸汁炒勻盛起。
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3.待蝦肉略攤凉後,放入攪拌機打勻,再加沙律白汁及葱碎打至均勻,倒出放入雪櫃雪1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: N/ @  \% U0 i  Q! A
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4.將焗好的酥皮盒取出,用匙羮按下中間部份,然後釀入適量蝦醬,最後放上少許百里香,上碟後放上裝飾即成。
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