Board logo

標題: [美食介紹] 热情！马来西亚的美食 [打印本頁]
作者: eyes4    時間: 2009-12-29 05:49 PM     標題: 热情！马来西亚的美食

马来盏（Balachan）是地道的马来西亚特产，名字的由来，跟据考证有可能是来至葡萄牙语。类似虾酱， 只是去除了水分， 有些是压成砖头的模样， 有些则压成圆饼型， 在马新一带非常流行。
, t. s2 z3 I/ f: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p" b  v2 m+ C3 g1 V/ M: G! ?. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前些日子有两个人分别在不同的时候问我一个同样的问题：马来西亚美食的特点是什么？我就告诉他们说，马来西亚的美食就像我们天气一样！热情！
1 U7 |6 g6 t4 C2 g1 b" i! U9 z/ j* S1 s  Z  x3 K
整体上来看马来西亚给国外的印象好像也只是马来餐为主，特别是椰浆饭、沙爹、咖哩菜式和马来与娘惹糕点等等……但是马来西亚的中餐却扮演重要的角色。 本地中餐受了粤菜和闽菜的影响，所以口味也比较接近中国以南一带，特别是香港和广州。
( g6 \) r8 l  f/ O  ?3 Y5.39.217.77" N2 f. [, L) i! O3 C
具有地方风味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k, r* f' Q: p
公仔箱論壇' _2 \6 ]' U6 w% R
本地中餐所涵盖的不只是粤菜或闽菜，由本地所源发出来的中餐菜式都相当具有地方风味，在东南亚一带特有有的食材都用上了，包括香茅、姜花、疯柑叶、椰子、咖哩叶、阿叁、马来盏等食材，更少不了蒜头、辣椒、姜，还有一些香料。
  d: h8 C+ `/ o. b& w6 m5.39.217.77# P+ g8 P; v( M7 p' B6 ~4 e" J
就好像马来盏（Balachan）是地道的马来西亚特产，名字的由来，跟据考证有可能是来至葡萄牙语。类似虾酱， 只是去除了水分， 有些是压成砖头的模样， 有些则压成圆饼型， 在马新一带非常流行。以马来盏为主味的如颇有名的马来风光 (马来盏炒通心菜)、 马来盏炸鸡、 叁巴虾、 马来盏烧鱼等……公仔箱論壇" O, l* ]2 M$ D, Q$ K9 s
5.39.217.77, A# V* u# s/ \  ^  ]1 {+ w
马来盏用于补味
6 `2 x+ L0 L& f8 l& p5.39.217.77
( ?9 m( W2 _9 \& A4 G7 m5 f% @也有更多的本地菜式在制作酱料时也加入了马来盏用于补味；这一类以辣为主的菜肴都是马来西亚中餐里的标志。只要搭配的好，无论是用在蔬菜、海鲜或肉类都可以。
7 T% a$ v7 H" w2 K公仔箱論壇公仔箱論壇4 i7 t2 z1 u1 B; C* \( p0 b; n
除了这些带辛辣重口味的美食，还有肉骨茶、虾面、罗惹、炒粿条、海南鸡饭、铁板烧鱼……我想这些马来西亚独有的美食在其他国家都不容易找得到;马来西亚菜式的综合性也相当的大，除了一些传统的菜肴，我们都不难发现有更多的新菜式不断的出现，看来，马来西亚人有口福了。
作者: 華南虎    時間: 2009-12-29 09:35 PM

果然熱情的美食，我最愛的美食，夠辣。讚。。
作者: just2it_lee    時間: 2010-1-2 05:16 PM

本帖最後由 dereklam 於 2010-1-2 06:42 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 q# l" i$ M& K

2 [6 b. \4 Y; O8 K0 q4 I我讚。。    <<<無意義的回帖視爲灌水，違者扣分處理。
作者: jennyyee76    時間: 2010-1-2 07:51 PM

thank q
作者: cwthai    時間: 2010-1-2 09:20 PM

thanks 4 sharing....
作者: huasd    時間: 2010-1-2 09:32 PM

价钱便宜吗
作者: sweeyikhon    時間: 2010-1-3 02:01 PM

这是我的最爱
作者: franklukrose    時間: 2010-2-28 10:57 AM

这是我的最爱
作者: mictang1977    時間: 2010-3-2 09:10 PM

很想试下...没试过～
作者: cyquah    時間: 2011-5-28 06:57 PM

thanks 4 sharing....
作者: nksooi    時間: 2011-8-31 08:04 PM

Thanks for sharing !
作者: hwpp0604    時間: 2011-9-2 04:02 PM

謝謝分享美好東西喔
作者: 我愛debbie    時間: 2011-9-3 09:27 AM

这是我的最爱
作者: emilychoy    時間: 2011-9-4 11:49 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: popo1580    時間: 2011-9-5 10:54 AM

thx..........................................................


4 F8 C, Q/ [5 D' @4 _& ]tvb now,tvbnow,bttvb
作者: duly    時間: 2011-9-5 01:59 PM

的确唔错嘅选择
作者: acer0000    時間: 2011-9-5 04:35 PM

謝謝分享
作者: kwgaryli    時間: 2011-9-11 03:04 PM

Thanks for sharing
作者: yonyon2    時間: 2011-9-13 12:31 AM

hope all people come to Malaysia to try,u will love it.
作者: anthony07    時間: 2011-9-16 10:26 PM

小弟身為板橋人十幾年還不知道有這間
* R4 k# E* {7 d  s* Q, A5 Ttvb now,tvbnow,bttvb只知道油庫口麵線的大名  }' W. ]. T5 G
下次來去試看看公仔箱論壇3 ?: j1 `- F; R- x  W  }, D
謝謝
作者: sdast    時間: 2011-9-18 01:57 PM

Thanks for sharing !
作者: chausimmhy    時間: 2011-9-22 10:44 PM

謝謝你的分享
作者: grasslili    時間: 2011-9-25 06:08 PM

桔仔冰…加話梅…正。
作者: bochicf2    時間: 2011-9-28 08:38 AM

thank...
作者: jackyting    時間: 2011-9-29 08:34 PM

THZ FOR SHARING
作者: owen178    時間: 2011-10-1 07:25 PM

这是我的最爱
作者: egkiko    時間: 2011-10-7 08:24 PM

thanks
作者: timothyng    時間: 2011-11-24 05:52 PM

thanks^.^



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0