標題:
[食肆地點]
洋風韓食店
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-25 08:04 AM
標題:
洋風韓食店
沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。
" y7 l6 R0 M# R. p+ w8 a# v1 u+ ^+ |
3 n) `) H4 K) r; ?8 K/ l5.39.217.77
型格裝潢 創意食材配搭
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k2 m; x- v% p3 L8 I9 s3 g
甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。
) W) I8 x8 a+ A6 ~2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `1 X; ], i/ {4 M- @. k公仔箱論壇
餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。
tvb now,tvbnow,bttvb: Q) {! A3 f2 d4 U! F
9 i" w5 E4 [0 e7 C, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `+ G, j/ q( f P5 \+ c3 E
ChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)
tvb now,tvbnow,bttvb2 B/ Z6 }! F6 a/ O; [, i* R
. q. ^# g! g' t) D
1.人參雞湯伴鮑魚 $185
公仔箱論壇1 y7 q L* P/ F% s! q
湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。
# H, O h) l& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @: v0 v% `) d# i& D2 b. I; T7 a U
2.人參烤肉餅 $165
; w* p' p6 Y0 y+ }+ V% |$ A公仔箱論壇
肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r* R: t2 g- w3 j* f
公仔箱論壇+ B G# ~6 c9 P( t5 G% y
烤牛肉 $195
# }) n3 u* { f3 s3 S d" | `tvb now,tvbnow,bttvb
牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。
5 K$ m$ X4 c' G6 S5 P4 i" M# E公仔箱論壇
) n! W; t7 _1 g6 R公仔箱論壇
人參沙律 $85
公仔箱論壇) S2 I- L. Q, U- { t" V( r
鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。
tvb now,tvbnow,bttvb6 V: b3 L9 X+ {5 N
' T+ p% A6 A# V8 C! n9 r
3.橡子果凍$43
5 P c$ ^8 N( t
材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。
" i5 R/ V6 h$ I# v公仔箱論壇
3 C+ \! G5 Z2 Z; y5 d8 y
4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
tvb now,tvbnow,bttvb8 t$ P G3 p* s" W7 n+ t0 ~
n: \% l' F1 n; x" a0 X: Z, I
5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。
5 k. _; g3 H( Y2 G$ M% v4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a+ T1 h4 ^3 I
" P7 j4 I( |0 m) [) w4 H" V( W" P5.39.217.77
人參烤肉餅 $165
0 ~. R$ H% U/ K
3 u1 q! l; |8 U5 p
" s Q9 g+ b9 N! Z. n* P
橡子果凍$43
; D) V- c* g4 M, s- t% ^% @
. ^& q6 X0 l6 y8 K# ~. _6 S0 ]公仔箱論壇
5.39.217.77, F% G& n* N6 F
人參雞湯伴鮑魚 $185
5 R- W6 k& Z% ], _2 ~% j- K, Q# S
- f5 I0 _0 u& P4 N6 t5.39.217.77
7 ~$ P7 e: y- N+ x) Y" F z* m
檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）
2 p- K3 _: E4 [7 v: r8 h公仔箱論壇
/ k* ~; C) \# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e+ q+ T( t' h8 v0 R3 G8 s' ?0 Z; S
海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
4 q& _# l2 a% C: ?" L0 X4 k& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb: x% V% b+ m$ X4 |) P6 q" ?
0 r: ~, ?/ m! g, Z! s
烤牛肉 $195
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 g; ~, R* \' T. e3 n5 D5 F/ }% I8 J
作者:
tvbckbt
時間:
2009-12-31 07:42 PM
美味
作者:
killkohz
時間:
2010-1-4 01:24 PM
my stomach is calling .... yummy
作者:
kentucka2005
時間:
2010-1-4 06:51 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
kentucka2005
時間:
2010-1-10 09:41 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
denghuan9999
時間:
2010-1-18 10:38 PM
好靓啊，唔舍得吃
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" s Q9 g+ b9 N! Z. n* P
5.39.217.77, F% G& n* N6 F
7 ~$ P7 e: y- N+ x) Y" F z* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e+ q+ T( t' h8 v0 R3 G8 s' ?0 Z; S