標題:
[食肆地點]
洋風韓食店
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-25 08:04 AM
標題:
洋風韓食店
沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。
' U/ }" U* E8 a9 c( C
2 E9 |' B9 E5 ~
型格裝潢 創意食材配搭
2 S7 G4 ^0 c) V1 `! htvb now,tvbnow,bttvb
甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。
' ~& c5 f. g% k+ u$ L4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b0 ?& d( V1 X2 M3 N
餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。
9 m4 g+ @7 J- E0 @% I7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇" b9 n8 P4 _: Y V
3 X: _+ H0 f0 ^4 `5 E- i
ChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)
公仔箱論壇: v/ m: P) N c4 }% F, J; Y
1 F% b/ W+ Q3 [/ h
1.人參雞湯伴鮑魚 $185
1 q9 w2 ~$ V3 Z, F: {5 H1 q: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。
; N5 l. o4 I1 j ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 h; D5 }; @- y9 S+ b0 u5 w
2.人參烤肉餅 $165
3 M, S( q$ k8 Z* p' I3 O公仔箱論壇
肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。
公仔箱論壇6 }. U% @3 C9 E5 p6 C1 N! n
5.39.217.77 |) Z0 h1 c# k1 t' D2 j7 s6 O9 d
烤牛肉 $195
1 f- @+ a# z& }$ e& X' c
牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。
$ |, U5 J3 ]3 Z3 q8 t/ P6 Q- a5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 o. M$ p7 e& o. a- ]
人參沙律 $85
, d- t/ Z; K c3 v
鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K& B4 p2 V, ]" b
5.39.217.77$ O9 j/ Y; X3 ~6 w! }& ~3 @
3.橡子果凍$43
1 c2 E; x: U2 u9 t5.39.217.77
材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。
: b8 q7 x5 g" C5 }5 X9 Q6 D9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @# h8 a- S$ r/ B$ b, z
4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
tvb now,tvbnow,bttvb- a& k7 D% W8 X$ F$ q
6 g) e; a! ~2 I+ ptvb now,tvbnow,bttvb
5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 q$ v/ T' ?) A0 i2 p
tvb now,tvbnow,bttvb- E" i9 n* P: s$ o. t0 K" B0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* L0 b9 P: R+ o# }) a
人參烤肉餅 $165
/ \8 N: Z# H8 R- ~6 v
; }* k7 q; x6 h' L5.39.217.77
0 {; {& L0 u+ ~: N3 r) J. Z* H) m) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橡子果凍$43
7 N1 W$ R( t% y( o8 q1 q8 y+ X公仔箱論壇
5 Z# M! ^7 l5 p7 K8 ]1 |4 G7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H5 }% a. ^5 l1 S5 n4 w$ v
人參雞湯伴鮑魚 $185
5.39.217.77 H0 Z8 Z) n- V' f4 `. o m
6 K2 Z/ C1 G) A4 T! l- @ W5.39.217.77
4 }' G! x0 P$ j! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）
tvb now,tvbnow,bttvb9 K4 u9 b+ j$ B9 U% Y
6 `' F: e, N8 z7 `+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' A9 v& A; }% `# H w$ |9 U
海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
tvb now,tvbnow,bttvb9 v( {8 Q9 v* X* o. r
; E4 c" M5 g' l: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z B8 W/ c( \7 Z! ~& ]$ r& M
烤牛肉 $195
) o7 D. I7 y! p' z+ c
作者:
tvbckbt
時間:
2009-12-31 07:42 PM
美味
作者:
killkohz
時間:
2010-1-4 01:24 PM
my stomach is calling .... yummy
作者:
kentucka2005
時間:
2010-1-4 06:51 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
kentucka2005
時間:
2010-1-10 09:41 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
denghuan9999
時間:
2010-1-18 10:38 PM
好靓啊，唔舍得吃
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* L0 b9 P: R+ o# }) a
公仔箱論壇' A9 v& A; }% `# H w$ |9 U