標題: [甜品] 薑餅人 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-25 06:16 AM     標題: 薑餅人

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+ ?& s: K0 F& B. a! S) r) S材料
2 M" r9 M3 U: F: z* W公仔箱論壇糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許公仔箱論壇9 T5 ~8 \# G7 K3 {6 _: Z% @

' R' \: P$ Z0 X# ~. ^/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' }1 h' j9 m5 L& ~& `+ @- @公仔箱論壇1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。
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4 u# G1 y5 V4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。
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3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。公仔箱論壇/ T  o! S' i9 R0 y/ P/ u& |

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