標題: [甜品] 薑餅人 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-25 06:16 AM     標題: 薑餅人


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材料
) o$ f8 B1 ~1 [0 d9 a4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許
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做法  }- ^) m$ m9 s' w! J
1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。( y7 b5 f7 s0 r

* X8 t* Q% K) p$ t) p& d: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。5.39.217.77' }# I5 q) Q9 }# g) |

( Q8 S- u1 i( y5 v! \8 mtvb now,tvbnow,bttvb3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。公仔箱論壇& i/ G, m, P( K" \  u* y

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