標題: [甜品] 香蕉朱古力撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-23 05:52 AM     標題: 香蕉朱古力撻


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& l6 f' V# v* a- ztvb now,tvbnow,bttvb材料
7 L; t, q* t; G7 }2 [5 p  u牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻2 L# s0 e1 D5 p+ q0 ?+ _
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$ f- y* a3 Z" W5.39.217.77做法
" _* J0 J. V# `9 ^/ l7 C& ]( K9 q* k: c1.焗爐預熱至180℃。! Y6 _) x/ ]) C- |) {% R. o

- J6 X. D7 K1 l. @7 K2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q; v: {5 `* _5 i
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3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。
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4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。5.39.217.776 b: @6 s2 ?. U. M1 m
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5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。6 F6 O- I; h  s' p2 O

- p$ D9 M0 g% R2 @" F) |6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。公仔箱論壇0 P/ T: P2 e( f( V2 s

6 \  r  f& W& }6 u5 [, y( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ v6 z) C8 }. p4 ~9 V
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