標題: [食肆地點] 送$15,000黑鑽大餐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-22 05:50 AM     標題: 送$15,000黑鑽大餐

世界上無免費午餐，但真係有免費晚餐！而且還非常豪地，香港日航酒店將送出旗下四間餐廳2010年新推出的二人晚餐及下午茶餐，總超過$15,000，當中包括以矜貴極品意大利黑松露入饌的「黑鑽」自助餐！
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名仕餐廳　送$503.8六道菜晚餐共$5,038
! W0 g9 a& J, I8 j7 V' p# R" h公仔箱論壇名仕餐廳食的是高級西餐，明年1月將新推出六道菜套餐，每位$458，酒店送出的二人晚餐名額共五個。套餐用料新鮮又矜貴，一道北海道帶子薄片伴黑松露菌及細葉沙律，份量不多屬開胃前菜，北海道空運帶子切片，入口軟腍味鮮，伴鮮松露片，味道芳香獨特而複雜。主菜是慢燒羊架伴紅菜頭茸及青蘆笋，選用澳洲頂級羊，嫩滑富羊味，脂肪分佈又平均，味道夠平衡，慢燒後肉香味濃又多汁。想令晚餐更為美滿，可另加$180，即可品嚐餐廳品酒師專為各款菜式選配的紅、白酒。品酒師為前菜北海道帶子選配意大利黑松露同產區的白酒相配；而慢燒羊架，則配味道較濃的意大利紅酒。公仔箱論壇; D; h, y% }( e/ S
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7 K1 `6 @( i; a$ C7 V2 y公仔箱論壇■北海道帶子薄片伴黑松露菌及細葉沙律* q! B7 p  G* |2 @$ E" Z1 e2 ?
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■慢燒羊架伴紅菜頭茸及青蘆笋
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+ g1 r& A! w. [tvb now,tvbnow,bttvb名仕餐廳(尖沙嘴日航酒店)
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星月廊　送$396海陸晚餐共$3,960        6 z9 |' I2 y& _1 P  e# n
       
& X% z( [4 H: _- Z! j# @5 t" X5.39.217.77■扒牛柳配阿拉斯加蟹腳伴番茄茸及青胡椒汁公仔箱論壇/ `+ O( u1 R6 a4 X
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位於酒店 15樓的星月廊，明年1月將推出三道菜的「星光晚餐」，頭盤、主菜、甜品，更包括餐酒、橙汁或汽水一杯。主菜之一的扒牛柳配阿拉斯加蟹腳伴番茄茸及青胡椒汁，選用美國靚牛柳，肉嫩味濃，加埋鮮甜味美的阿拉斯加蟹腳，海陸大餐份量不小，嗜肉及嗜海鮮者，一次過滿足晒。餐廳位處樓層高又臨海，在此晚餐情調一流，餐後更可品嚐幾款新推出以益力多調製的雞尾酒，浪漫醉人。公仔箱論壇( {2 F" X1 r0 L% m3 j
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神之甘露、折翼天使$80/杯
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+ p# F9 O  T# }- Y0 P前者以芒果汁及益力多調製，酒味及芒果味濃；後者以伏特加為基調，加入藍色橙皮酒及果汁，酒味淡易入口。
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星月廊 (尖沙嘴日航酒店) 7 W0 n& P+ Z! o! y6 H+ y7 i
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雅樂吧　送$195.8星洲下午茶自助餐共$1,958 公仔箱論壇6 v" w" a, @1 c* Y7 L, }2 H% X5 y
酒店大堂雅樂吧的 tea buffet常常爆滿！明年 1月新推的下午茶自助餐以 Singapore為題，由馬拉師傅主理，大部份香料及食材專誠由新加坡及馬來西亞訂回來，做出多款地道星洲特色菜，檳城喇沙、巴生肉骨茶、黑椒粉絲蟹煲更用上大量香料熬湯，芳香濃郁。
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巴生肉骨茶
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& Q4 x6 s( l1 _- a, @/ b, f美國豬排骨烹調，肉多味香，肥瘦剛好，熬後入味得很。
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黑椒粉絲蟹煲
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本地新鮮肉蟹，配以豆豉黑椒汁烹調，底下粉絲吸收晒精華。
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檳城喇沙: J% {$ @9 g8 ?+ O- l8 T" E
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黃澄澄的蝦湯，以三四公斤蝦殼、兩公斤雞、大量香料及蝦膏熬成，鮮香味濃！
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雅樂吧 (尖沙嘴日航酒店大堂旁) 公仔箱論壇+ J0 p; T, X- ~- G0 q: u

; i6 S4 H: f4 {: T" U日航咖啡室　送$470.8黑松露自助餐共$4,708( I5 z' t* J$ k6 c

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黑松露食味及營養價值高又罕貴，故有黑鑽石之稱。日航咖啡室將與意大利名牌 La Rustichella合作，於明年1月中推出「意大利黑松露菌自助晚餐」，二百多款菜式連甜品中，以黑松露入饌的多達十幾廿款，回本菜首推香煎鵝肝配黑松露，鵝肝來自法國，每客有成20克，配上的幾片新鮮黑松露，質素拍得住法國名牌Perigord黑松露。鵝肝煎得外脆內軟，一咬油香四溢，配合黑松露的幽香，喚醒所有味蕾！平時小小一客散叫價都幾百元，現在buffet價任食黑鑽，過足口癮、滿足晒虛榮心！5.39.217.772 q. g9 v5 h. x- L; K3 o

4 Q8 X" m- N, g- W4 w# D5.39.217.77香煎鵝肝配黑松露法國鵝肝每客成 20克，煎得外層香脆內裏軟滑，配合新鮮黑松露的幽香，大滿足！
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3 g5 I1 t$ l5 U1 R9 H3 `' _" _; ]百花松露腐皮卷
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以腐皮捲住海蝦肉膠，炸香後配甜酸醬同吃，外脆內爽，開胃！tvb now,tvbnow,bttvb6 X, A3 D) H( Z4 e# g7 n

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以名牌 Valrhona朱古力人手做成，超滑勁濃，配意大利奶凍，朱古力迷必試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 M0 i. w8 ]% |0 ^4 ?

) W! {! D% L9 m5.39.217.77松露蒜香牛柳粒
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日航咖啡室 (尖沙嘴日航酒店)5.39.217.77$ q0 P6 e, i5 z5 i$ V

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作者: chue0608    時間: 2009-12-22 08:42 PM

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