標題: [中式食譜] 沙嗲牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-19 06:16 AM     標題: 沙嗲牛肉

材料5.39.217.77' h  P; h0 T2 P, \6 f; l
牛肋條粒 300克、珍珠洋葱 100克公仔箱論壇0 V" E1 _! u% Z. X, H! @. l( O
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醃料5.39.217.77" v! [" o+ K0 N9 p. m
檸檬汁/豉油各 1湯匙、芫荽籽碎 1/2茶匙、洋葱1/2個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、薑茸 1茶匙沙嗲醬料：乾葱 2粒（切碎）、辣椒 1隻（切碎）、椰子油 1/2湯匙、薑茸2湯匙、粗粒花生醬 75克、椰汁 3湯匙5.39.217.77" u9 H1 O4 [+ G: d

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$ K0 e" ]6 u1 y" z9 ^+ Q# p) D公仔箱論壇做法
9 M0 @! p2 s/ [% L+ Vtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條粒加醃料醃 1小時以上。珍珠洋葱切去根部後去衣。將沙嗲醬材料拌勻。用竹籤將珍珠洋葱與牛助條粒相間串起，放在網架上燒，吃時蘸上沙嗲醬即可。5.39.217.771 A5 M% D. y" t3 j

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( m$ o" L6 c& N3 z1 q所有要用竹籤串起的食物，為免竹籤燒燶，最好先浸水 10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z% a4 M4 {  ?" v' [

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