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標題: [西式食譜] 酒釀牛仔肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:17 PM     標題: 酒釀牛仔肉


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* B9 j0 A5 H" _% jtvb now,tvbnow,bttvb材料
! p% B' Y6 C: e% \* S5.39.217.77牛仔肉 3塊、青椒 1/4個(切角)、黃椒 1/4個(切角)、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙公仔箱論壇% {+ Z4 ]; T! s3 B" [: M8 w
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醃料3 J6 h. o/ H% z9 ~  m4 ?
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁:生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O4 E, f4 Q$ R/ @* F& Q3 Z

  V0 }* U+ Q' z5 Q( v! |tvb now,tvbnow,bttvb
  I  [6 _: K. X& L公仔箱論壇做法
9 x! \3 T# b& }! W1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c$ h7 M8 H' ^/ S

$ n! m8 ]$ ]& l2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
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3 L  ?  X! W% \4 U+ x' l3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油,放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。公仔箱論壇+ F- L- N; _4 x3 J; ?

, l/ f" w# z: u; l! x公仔箱論壇4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油,用中火爆香番茄膏,加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘,拌入(2)煮至稠身,熄火後拌入紅酒,淋在牛仔肉上即成。
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8 @( Y. n. \+ O' f! p+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' V8 k9 M, l) M) f: T% t* Q# ~

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  V9 j" V6 b0 ^4 n$ [% ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l- Q& F+ p: D; x
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1 V- t% E. d: o# D. t& ]. O) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 _7 d, i: A3 |# }- ]

8 w& I3 r* E9 f, ^/ c0 q& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮好芡汁最後才加紅酒拌勻,目的是想令汁料有酒香,因紅酒有溫陽補血功效,調理體質及改善膚質,更能暖胃和溫。
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