標題: [食肆地點] Art魔新場 K11　自揀手臂蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:15 PM     標題: Art魔新場 K11　自揀手臂蟹

尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ S% m8 J; }( i2 l  [
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！% i8 c' j/ e/ @. x2 z7 T
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
& v! w) B7 t( u+ t9 ]首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！2 N; v5 h# v+ k5 `9 f

: W$ p' H* U3 b' @0 N8 l日本帆立貝$138/隻
7 r+ Q5 u" R  H/ r3 `$ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. ~; u  i; k2 r6 C6 m
北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ * f  A4 m/ J4 u* A, ?# V
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長杖傳菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j7 |( n. e- n4 Q

6 k  C. K- V: V1 H' H5.39.217.77師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。5.39.217.778 j5 ^$ Y+ w# j9 e, g

9 y5 p7 t* C! n9 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽燒鱈場蟹腳
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ 3 ^9 |, t2 `: s
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鹽燒神戶牛肋筋$300公仔箱論壇: B9 t7 n8 O+ V
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 5.39.217.77, ~- y" W" x4 |: j" F$ K/ u
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大蝦皇卷$198TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! p% t3 n8 f( t/ w* h) d/ i
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ x. M! \2 |

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新場搵食銀座珍豚美人首插旗
0 S1 N$ b( X. _$ e5.39.217.77在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。tvb now,tvbnow,bttvb5 x2 q. x% E$ w! f; p
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梅林豬扒三文治
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1 Z- w( n3 Q- k% W) g$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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吉列豬柳定食$1381 \$ S& l* E. d: A- Y

' j% y: _' o) p" Z0 [/ N採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 ( K8 t* T8 N8 u" R5 V2 H  U

8 b+ C, Z9 ?/ O( o0 L, x5 z& H5.39.217.77肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
  K8 b5 K  Q0 @6 L9 s5 P公仔箱論壇: E5 G7 O2 q7 Y3 i/ S
新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！
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; R7 W. j! K& D- `( T* n) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I/ h5 g; q: a/ F
二千萬元周圍放% r. E& A1 f( J) _
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。7 r' ]9 R+ r% `' V  N- w

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商場大堂採進自然光. y7 g0 k5 G; A/ k% D$ k- e6 p: ^" g
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' c* e+ W& ^( c% E) A' J/ FDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》公仔箱論壇& f- N) _7 z7 z; N' w- z

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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道), ~4 e9 g4 |; }2 _) G: Z
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作者: 69ben    時間: 2009-12-18 12:03 PM

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