標題: [食肆地點] Art魔新場 K11　自揀手臂蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:15 PM     標題: Art魔新場 K11　自揀手臂蟹

尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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$ I9 f. U, l- d公仔箱論壇自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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9 m3 p7 }. c9 b! k. ^. Z6 n! n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 `- K8 [0 g' M
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' z2 [% F& w1 c% `tvb now,tvbnow,bttvb和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
% h+ C1 O$ h. x' A公仔箱論壇首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！, c9 F  P) ]! }# Y
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日本帆立貝$138/隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 C6 S$ V3 [. q1 z0 W

( @+ y2 R; y- I! M  D北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
) k; V/ Q* q# {% Z5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?* c5 D4 @1 L' P; I4 r- Q長杖傳菜5.39.217.77% I4 k6 ~/ t) f6 A, O* y' J
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。公仔箱論壇8 ?2 b# V$ v0 T8 R1 l
5.39.217.776 ?- C. l8 v1 p4 M# D, x4 J# @: F
鹽燒鱈場蟹腳
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1 B, \* q: L, \. f8 X1 l& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ 公仔箱論壇* g- r' L8 _3 t- ?5 H# v

- t1 y; V, x" Etvb now,tvbnow,bttvb鹽燒神戶牛肋筋$3006 P+ T1 I0 ?  y! a; U1 r3 p5 c
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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4 `2 U( E1 {$ W" L# G6 v( Z大蝦皇卷$198
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。5.39.217.77. @" j' B4 D/ ~) i
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗6 h2 a- t" K6 l" d% I3 l
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。" ]2 O' Z: H% t" s

* L" e& a: M1 H6 x% g) {公仔箱論壇梅林豬扒三文治
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- M2 V1 u' i1 p4 A4 |9 a5.39.217.77$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~5 Z& ~+ N. C
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吉列豬柳定食$138
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8 l2 y, }7 u9 Z) C" I6 z/ A$ Q- `. t採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 公仔箱論壇* U. w/ s' c: J9 K- ^+ ]

: \3 j  S. w( `5.39.217.77肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！5.39.217.778 u2 a+ Y9 l( z. R& ?6 {
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新疆大盤雞$98
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! y. N0 L  j% N+ x" U$ W以多種香料炮製，香濃惹味！2 q1 C0 ~7 g' y9 [, ]
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2 a0 s. n& y% t& t公仔箱論壇
# Q4 x, B9 _1 j/ i" b3 B, i5 U二千萬元周圍放
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 B: h$ B' `

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+ y& G4 k, B5 y* T5 S9 M5.39.217.77Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》, ^: I/ ]9 J& U: H8 d& ~% w: j

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& ^+ D' V. B* z李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高, q2 Q$ P6 L7 W' l
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2 V9 o; H, x1 R7 i, E  ^5.39.217.77升降機營造成瀑布效果公仔箱論壇8 }: a. @6 k, c0 T& k
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K11 (尖沙嘴河內道)
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作者: 69ben    時間: 2009-12-18 12:03 PM

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