標題:
[中式食譜]
胡椒豬肚雞湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-15 06:13 AM
標題:
胡椒豬肚雞湯
+ c- h9 G% n7 Btvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J2 [# |3 X5 o% c9 Q6 B
材料
0 r; @* i: |7 k% A. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
) e4 F Y( P1 F- c6 G C# j
# j3 C! g% J4 Y# O5 g/ b# m+ \
公仔箱論壇; ?% n+ `# @) _* s9 g
做法
8 _6 _& k! @, U. o6 E, D; y公仔箱論壇
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
$ k1 |6 R1 S/ s1 i* | K2 |
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z/ c4 w2 N( U9 Z e8 n6 N4 p
2.生粉加鹽拌勻。
* h# N Y+ K/ K( T, s1 P
( U2 V% T- e, U: {' R公仔箱論壇
3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
公仔箱論壇2 ?, e4 b, u7 I. F4 ^ B; ?
5.39.217.77( W/ \4 S8 d% d
4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
# v! e k9 d7 i/ P+ V5.39.217.77
9 N" Q$ s9 I" u* y- U+ o# u& X% Qtvb now,tvbnow,bttvb
5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
# t: \) f' S3 D* }
1 s9 d% G: y; z) |* C7 `: j2 _5.39.217.77
6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
5 Q5 ]+ T5 a+ N! I2 p9 {0 ?) u
5.39.217.775 p; ?7 V) z/ X1 [ ?
7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
: I( W0 L* S6 l9 o* d- ^9 C, Y
! U% ]0 ]# c4 p. P) c* d2 F' u
8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
tvb now,tvbnow,bttvb v: ]- S X" _% I5 A$ _
& }2 q& \ V7 U- Q
9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
d' P' ?/ G. X; T: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& o, w8 \3 f. |1 {
5 G0 _# t9 S' K" p( ~! }8 E
. h( Y4 p( Q8 T
2 U: n: T" M) `& z' B$ T
) v8 [7 O* u% P- k; Y0 M5.39.217.77
/ b0 \( @! Q9 U, H+ X' C5 D' K5.39.217.77
$ d+ U m/ x2 A3 xtvb now,tvbnow,bttvb
作者:
ireland.man
時間:
2009-12-16 09:17 AM
look very good soup thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
