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標題: [中式食譜] 火燄蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-15 06:11 AM     標題: 火燄蝦


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材料
* A8 k* h" ?0 ^. P. b4 a( l海蝦 10両、玫瑰露酒 1杯、紅葱頭 2粒、蒜頭 2粒、葱 2條(切段)、上湯 2杯) m! k; n$ i, l7 z- w; |
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做法
' k' J( Q6 V& O6 P1.將紅葱頭及蒜頭切片。# |) n! f, h9 [- E) y( b; y
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2.用大火燒紅鑊加少許油,爆香紅葱頭、蒜片及葱段,倒入上湯,煮至滾起後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: {1 \. i- T9 A) V
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3.將海蝦浸入玫瑰露酒中,然後點火燒熟。4.把蝦盛起浸入( 2)中便完成。5.39.217.77; k, Z3 {5 D0 d( L+ C8 K
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