標題: [中式食譜] 薑汁蜜糖鴿 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-12-15 06:11 AM     標題: 薑汁蜜糖鴿


& u! T# s  A/ u; ^tvb now,tvbnow,bttvb7 J) v4 f7 Z; Z2 w7 ^9 T3 X
材料
4 p; r  v+ W# C6 t. T5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯公仔箱論壇4 a- n: q& `8 D7 q6 ?

5 [) q+ U) |& Z芡料5.39.217.774 i  A$ V" U8 q: q5 G4 x9 w/ P
生粉 1茶匙、水 2湯匙( j7 S$ w* J+ x% S
8 \5 g: n- u: r/ ^
公仔箱論壇+ j/ m- ]6 f- n) N
做法7 _" P' N6 b+ a( b" P
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。2 F% |" P( D; G& c( x
公仔箱論壇1 O$ {8 h  d' N  w4 A) s3 C1 x+ b* ?& \
2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。4 H! k0 _& b# ]7 w
( a! `8 E" `" k) m3 w
3.最後埋生粉水芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 l" L: }& ?; m. o' M

0 m+ j5 o3 q) }公仔箱論壇
! f+ M7 ^) I: S9 m1 D" Y: B5.39.217.77
( W8 B2 w- @0 X6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0