標題: [西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-14 06:10 AM     標題: 鐵砲汁Teppou Jiru


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水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）: g% [9 @& V4 |/ w0 x  s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ G5 T# F# u

" _) ]' F# k  m( t8 q  r: z. z公仔箱論壇做法
) F2 x+ }) ^$ D公仔箱論壇1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。
- d/ n9 O& ~+ K1 k7 o公仔箱論壇7 I! {8 d* h6 h
2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( g0 T7 S* K& ]7 W- k2 U

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) M& ]  q; O4 P6 w6 o鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。/ F8 A" ]; Q; I3 `; W9 r! s* P8 Q) b

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