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標題: [西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-14 06:10 AM     標題: 鐵砲汁Teppou Jiru

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ X% n! z+ I% A
水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚(切件)公仔箱論壇  V4 f. W. z( v5 ]% ?, _& a
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做法
) h3 c; d* Q0 P4 r, E3 j: J公仔箱論壇1.將水及昆布放入煲,用大火煮至滾,然後加木魚精及蟹關節煮滾,記得撇走表面的泡,再加白味噌煮開,再放入大葱煮滾。
/ E' Z* O. N8 M' b; q: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v2 s$ P  f, ]# f/ c2 ]% |7 S2.將蟹件與大葱先放入碗,將豆腐放入湯中煮片刻,可避免豆腐煮得太爛,然後才將豆腐放入碗中即成。
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/ M9 h1 Y# P. a( Q/ F3 y. W公仔箱論壇鐵砲汁亦可用蟹腳,還可以煲完即食,記得將蟹殼剪開一邊,方便食用。
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