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標題: [中式食譜] 鮮茄燜牛 [打印本頁]

作者: lai828 時間: 2009-12-12 10:30 PM 標題: 鮮茄燜牛

材料:
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升公仔箱論壇& O6 D/ z x; R/ z7 U
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調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 / p5 ?2 u3 @! H$ R
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做法:公仔箱論壇5 D- ?2 ^; U& W- _6 S
1.將牛汆水後切片。5 k' d( M8 H$ B
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。

作者: kldsjkijgih 時間: 2010-5-11 10:42 AM

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