標題: [食肆地點] 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-11 06:05 AM     標題: 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋

未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。
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逾 30米長食物枱　望維港夜景TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 V4 ^# k/ e0 o
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2 M8 G% `7 P5 O- A6 e5 u3 S公仔箱論壇被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。
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( D% l9 ^: V: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹頭蛋糕
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* X4 O8 A0 C, Z+ A在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。
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. B" ]& i' s0 E) D+ c/ p$ ]7 ^扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁
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蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。
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/ @, g$ t8 y( Y) T/ Z1 @% l5.39.217.77入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。5.39.217.77$ K: v/ W) w0 m( L2 B* `

( g3 S% A' C  K' ytvb now,tvbnow,bttvb焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁
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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。 tvb now,tvbnow,bttvb5 s+ T* O* `! ?) n' W
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% t& T$ z# u' S+ E! u1 V# XPromenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)5.39.217.770 D- O$ s: N( f  N+ ^. M- c

8 s' t; f5 F# {% W" N: _: y- b! f5.39.217.7730呎凌空聖誕樹　浪漫室內景
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+ _# I+ N2 y7 t8 Z$ j7 J+ U$ I5.39.217.77選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。
  F& [2 x- F& d( Z# J- W5 c' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 K3 f& x% F2 k6 x. ]" h
薑餅慕絲杯 tvb now,tvbnow,bttvb" U& R7 E4 t6 ]7 ]
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薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。
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& B; ?  `, g3 e+ T% s& g1 R; G0 jtvb now,tvbnow,bttvb鐵板 1855牛肉粒& `, o5 X# e# o) b- [" I
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美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。
/ M. o9 ]( c& n4 B/ m. s! M, k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) O5 m. P" X/ J0 u. g$ m9 R
帶子龍蝦杯
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7 w: u& i" `8 Z& a5.39.217.77素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 5.39.217.77# U9 Q7 F* q3 P+ ]' H& H1 s+ {
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& q6 ^1 r* O( o% f2 G公仔箱論壇■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。- E( ^( e, l9 y

2 n: B9 p9 X2 a( [7 p雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店)
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擦鵝肝鮑魚　抵食又就腳
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花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！
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' Y' b- w/ F8 V- q$ t  ?公仔箱論壇香煎鵝肝
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即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。
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蠔皇鮑魚鴨掌煲9 ]% L; Y( U' M
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網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。
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, f: }) T) k% E- C! `1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海皇竹笙翅
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8 I/ z% T4 X' D: k0 |* H5 a9 G有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。5.39.217.770 q+ S+ H2 `3 S+ H! |9 D

+ }* }; r( _! K( D& d$ N: Y$ d! \朱古力噴泉
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. I$ d+ w, z; B8 t& [6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。
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花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)8 h0 ~+ @1 k0 E& o; a. o/ ]
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