標題: [中式食譜] 涵館魷魚漁師風 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-10 06:09 AM     標題: 涵館魷魚漁師風

       
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5 X* u* p$ L8 H2 S( A) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升5.39.217.776 Q0 v/ ]3 p, O  X( J
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1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。tvb now,tvbnow,bttvb- ~( e7 r( i; @, t+ W0 K/ e/ d
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2.將魷魚鬚切開。5.39.217.77: a& c/ L1 Z: a! R0 p4 T

/ t  p- I$ n2 d6 q6 @+ G3 z( Y3 |3 Z公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。5.39.217.77: c5 f' s2 A' M0 G

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1 x* l$ a% M9 c% m7 J. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。

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