標題: [食肆地點] $40和牛飯　石鍋飯焦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-10 06:04 AM     標題: $40和牛飯　石鍋飯焦

這幾天天氣轉寒，寒風加綿綿細雨，冷冷的終於有點冬天味道，寒風中自不然想起事前熱辣辣，事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好，上桌熱爆，吃完驅寒一身㷫晒！
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手掌大宮崎鰻魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P  u) w& X8 d# ~& y% ?3 I% @. a

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8 p% V9 o6 a7 ~5 P, c# m公仔箱論壇屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少，掌廚的發揮無限創意，將韓式日做、甚至中做，加入東洋及中菜元素，令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋，單看賣相已經叫人窩心，吃一口，熱氣由口腔直驅肚腹，滿足感油然而生，以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯，大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等，再配以日式、京式及港式元素，炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解？以上等澳洲靚和牛，加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成，大大個石鍋飯，足夠二人分享，附送餐湯一律都只售$40，抵食！石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味，配以師傅略調過的日式麻醬，醬汁既能中和和牛的膩，更為整個飯起提味作用，麻香、葱香、飯香、肉香軟腍，濃郁薑葱味充滿地道風味，滿足口慾之餘，更能驅寒保暖。tvb now,tvbnow,bttvb  Z5 k. M! Z, n3 {- M5 @
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京葱和牛肉飯$40
2 A- j% A) @! \6 x# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 O1 ^; i" N' E3 D/ G0 a
和牛肉質嫩滑軟腍，配以京式製法，薑葱味濃又能吃出肉味。公仔箱論壇0 E6 d/ g7 V, e  x5 T6 s% r% G
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宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚，加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後，鰻魚肥美入味又惹味，如手掌般大，豪氣地拿起來吃，滋味十足！公仔箱論壇! T- E! U) d# d& ~  z
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0 g$ C! ~" ~4 |, Z5 J5.39.217.77韓式燒雞石鍋飯$40tvb now,tvbnow,bttvb$ q+ b0 W8 P  p- J6 D" M/ }$ b
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傳統韓式製法，巴西雞扒以韓式醬醃過，入味非常，最精采是師傅自行調配的韓式辣醬，有別於市面的甜，辣味鮮明，帶點甜、酸的後勁，開胃。   A/ ~2 ~- i! a5 ?0 B

$ z+ Q6 k" X4 u公仔箱論壇臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸，切片後加入薑葱撈勻，再連同石鍋及飯燒製而成。. b& p3 H  `; l
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$ N9 a* b. ^4 {5.39.217.77■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦，得到臘味油滋潤後，香脆惹味。
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香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下)
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4 I6 e+ r' h2 `* u$ Y% ztvb now,tvbnow,bttvb$48落重本醉鱔石鍋5.39.217.772 Q2 ?9 x; y2 u/ G/ [5 o, c! z% H% d
位於土瓜灣一條小街內的燒閒站，走年輕人及小家庭路線，主打串燒，最近應街坊要求，推出幾款時令石頭鍋菜，屬小菜款式，特色是濃郁惹味，下酒送飯一流，一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎，遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響，加埋一朕酒香味，口水自動跑出來，甫上桌，「嘩！」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片，厚厚的或許稱為鱔件更為恰當，加上小店用的是每日市場新鮮白鱔，一客起碼用上大半條鱔，都只是$48，可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤， 11pm後優惠價$19（ 1/2pint）及$36（1pint），較有同類啤酒提供的酒店平得多，一邊吃着熱辣辣石鍋菜，一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論，寒意走，更隨時吃到㷫烚烚！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& V: F/ s( f. m3 v; W: d
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鍋酒醉鱔球$48" q$ H" `8 ~. b  R! t
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新鮮白鱔切件後以砵酒醃過，走油後再以葱、蒜爆炒，放入燒紅的石鍋之中，酒香混和蒜香，香味撲鼻。 公仔箱論壇- i$ o( Y1 j# I9 `9 F: N# j, r

* r1 S. t& B0 Y8 Y8 F( A2 L啫啫芥蘭鍋$30
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* T; Y% E2 D3 Y, C; a8 Utvb now,tvbnow,bttvb仿中式煲仔菜煮法，採用大棵新鮮芥蘭汆水後，加入辣椒、蒜等爆炒而成，大大棵芥蘭卻出奇地少渣爽甜！
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4 d9 [2 G7 A* a4 H7 v$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋胡椒蝦$58$ o' m/ Q/ v! k  m/ M
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採用每日新鮮市場返的海中蝦，簡單的加入白胡椒爆炒，辛辣中仍吃得出蝦肉鮮味爽口，一鍋更用上十多隻海蝦。tvb now,tvbnow,bttvb9 `5 V, Q1 `) J/ A# p( c: B& ^
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; O. N, J1 `$ v3 T+ x' ]5.39.217.77燒閒站 (土瓜灣美景街)tvb now,tvbnow,bttvb* ?! L, v4 j+ w4 I

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作者: elfashley    時間: 2010-3-5 07:57 PM

look yummy！5.39.217.77  U- U0 e; \4 K( E
thank u

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