公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 芋頭油鴨煲 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-12-9 06:12 AM 標題: 芋頭油鴨煲

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. i# V9 Q+ ?( G" v6 t
+ z; ^! V7 [1 M B
材料公仔箱論壇& P) ]# ]# \; O1 q8 ]: g9 B7 H8 r) f8 s, R
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
公仔箱論壇3 D/ S, P: N( [7 B. H

做法公仔箱論壇; Y. I1 F8 e' N4 ]6 z$ y
1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 ^& x5 V9 s. s- ?
t- U/ H3 m/ `/ `: F s
2.芋頭切大約1吋厚件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- q0 k( p: d; m4 g- R8 ]
7 v* i* ^6 y5 _) y( V
3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。公仔箱論壇/ c* c1 f) L6 C2 v- N, f3 j5 r2 ^- W

4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)