標題:
[中式食譜]
芋頭油鴨煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-9 06:12 AM
標題:
芋頭油鴨煲
* H4 M( p1 W0 B b* \% N. L公仔箱論壇
& [$ f+ J. b6 r- b
材料
5 f! [8 ]/ c4 X3 A! [7 |tvb now,tvbnow,bttvb
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段） 調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
0 s* w: _3 u9 g$ V, Q$ f/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k$ R- y; v- Y9 I ^" o4 L. X* `
tvb now,tvbnow,bttvb& y8 n; a- l1 S8 W H
做法
; T0 c k8 U4 H
1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
" ]% I# W" W, I
$ q2 s9 | W' u# S+ D7 _$ a
2.芋頭切大約1吋厚件。
公仔箱論壇, S! C: _6 V3 `- s$ u# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n: O" k1 H! W( B# {
3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
# C" P) Q' u1 h- D$ d5 T
公仔箱論壇 \2 j- U# Y2 l$ R5 h: A2 M
4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
