標題: [中式食譜] 芋頭油鴨煲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-12-9 06:12 AM     標題: 芋頭油鴨煲


6 e) I- c4 W  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w- ^4 ]; A3 }( C/ R; v# l5 x材料5.39.217.771 o# ~2 B; U. p
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
+ Q, j" }. o3 p1 W$ g, }tvb now,tvbnow,bttvb
& |# Y4 G. `0 s3 J5.39.217.77
5 s: u$ X9 Q, L; g% C' `% i, q5.39.217.77做法公仔箱論壇$ t( T6 k" V" A0 w
1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
0 d9 N9 A$ r; m' K/ |  G% `$ I; k& Jtvb now,tvbnow,bttvb  q+ r, z$ q7 }' a& h  [6 y2 d
2.芋頭切大約1吋厚件。
: F6 R5 [. X2 J% dtvb now,tvbnow,bttvb$ _. N4 s- t+ u
3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
' ^! ?: n( k& Z公仔箱論壇
9 u  W/ g( ^7 k  X8 I/ c. btvb now,tvbnow,bttvb4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0