標題:
[中式食譜]
牛油蟹粉絲煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-9 06:09 AM
標題:
牛油蟹粉絲煲
) P! x2 \9 K! P+ }! N4 |
) x4 Y$ L$ z: W) n1 J
材料
; g% L8 U! l/ S. g; I3 k
粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 C `* B% P4 y
4 s0 @& Y6 s. P7 ^: {' N- Q7 {tvb now,tvbnow,bttvb
調味料
5 l/ c9 @( J3 j, C公仔箱論壇
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
3 ?) w( W- j2 o q' }3 f# G5 T1 e5.39.217.77
公仔箱論壇. |1 F& Y1 w$ D' d
5 N7 ~" _/ O* s6 x( {3 b, n3 S
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O$ X7 S, \6 S8 L; V- m
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
# p9 Y7 q8 z1 H( m9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j/ K# L% x9 ~- `6 E; Dtvb now,tvbnow,bttvb
2.將生粉加入蟹件中略拌勻。
. [6 E4 q+ x7 _+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u$ g4 g. E6 ~* P0 n' X
3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 @# v) Q, F1 W- w
; M& r, j$ N. {公仔箱論壇
4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
5.39.217.77: Z! q, B* ~% E5 o
" x6 J* _$ D. U# Y
tvb now,tvbnow,bttvb' l8 M7 O/ R3 y9 j) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^- e. c% V1 V% m
' @/ ~0 E3 F( [" c5.39.217.77
7 w( F2 D4 W( M$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77- X' E, n6 {( K5 ?5 O; q0 ]% G) X& z5 t
2 v: b0 ~" t9 `
; d0 v, C# b; R. o+ }( O公仔箱論壇
應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
$ m/ b' [; w5 q/ U+ M
作者:
leesam
時間:
2009-12-9 04:15 PM
Wa!!!! Very good and detail in description, thanks for sharing......
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) P! x2 \9 K! P+ }! N4 |
tvb now,tvbnow,bttvb' l8 M7 O/ R3 y9 j) {
5.39.217.77- X' E, n6 {( K5 ?5 O; q0 ]% G) X& z5 t