標題: [食肆地點] 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-9 06:07 AM     標題: 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅

2010就到，辛苦了一年但一月卻無大假？去澳門短途trip最好。今日《蘋果》就送讀者總值萬五元的食住套票，每套$3,915，包兩人船票、星際一晚住宿和矜貴的稻菊 setdinner，讓你充充電。記者：趙志雄攝影：梁細權Model： Leanne Fu@Pure Models＊文中價錢以澳幣 MOP計算TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [; `5 F- T* N7 [; Z3 }

' ~* a2 }% Y6 u9 q+ D& }1 @4 s五片拖羅$650
3 k9 @: m0 X3 S$ w, v, s日本人以清酒配菜相當講究，近年在港也開始流行起來。澳門稻菊新推出九道菜「吟釀冬の料理」，其中前菜、刺身、湯、鐵板燒、天婦羅、煮物和燒物共七道菜皆配上七種不同等級的清酒。即日至 13日，餐廳還由東京請來稻菊日本料理集團總廚 SadaoKatagiri客席主理這套餐。吃前菜和魚生，總廚建議飲清純淡味的姬清酒和純米大吟釀，吃味濃的天婦羅，就可配特別純米酒。來得稻菊便預了吃餐豪的，但這千元套餐貴在哪？經理說：「材料大都由日本空運新鮮貨，由總廚親自挑選冬天時令食材，例如刺身共有四種魚，吞拿魚、油甘魚、左口魚和安康魚，每種兩片，就最貴的吞拿魚腩來說，平日散叫一碟共五片已賣$650！」1 E& W) ~& \* Y# C
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「吟釀冬の料理」：公仔箱論壇# ^; B. u' P# c8 I5 a

6 T0 m( |: D  A: C. s5 ~5.39.217.77供應期：即日至 12月 20日、 24及 31日套餐價錢：兩款選擇：$880及$1,280，九道菜配七杯清酒。 公仔箱論壇9 L7 C* [2 J5 ]1 m
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百年老店招牌天婦羅
/ x5 _. u8 U( L; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳另有抵食九道菜 setdinner（$598/兩位用），包三款刺身拼盤、鐵板燒牛肉粒、鹽燒魚頭，以及稻菊招牌的天婦羅。總廚說：「餐廳開業百多年，天婦羅一直是招牌菜。」散叫一隻蝦要$40，蔬菜要$20，再問貴在哪？原來餐廳用純芝麻油炸天婦羅，成本較貴，用高質素的漿粉，做出來的炸物脆而薄粉，不會吃到一口粉。5.39.217.77+ w2 \' R1 b( R1 S7 M* X8 H+ U$ s
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吟釀冬の料理$1,280/位前菜　蒸鮑魚、胡麻豆腐- B" H& `0 j/ C+ {: _( n$ w* m
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自製豆腐加海鹽和芝麻漿調味。鮑魚經清酒煮，腍而彈牙。5.39.217.77* z9 O, C1 X/ y5 g: t
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鐵板燒　三陸生蠔
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8 M; y( l1 K, C, N6 T/ ztvb now,tvbnow,bttvb蠔面脆而有焦香，蠔肉汁留在底，鮮甜又有熏香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J7 j6 n5 D: t9 N" W" F* D

! M8 Z( L: k. v* J( W公仔箱論壇刺身拼盤
4 z; L# M& W- m9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G; ^. N& ^# l) l1 D有入口即溶的吞拿魚、油份重的油甘魚、清淡的左口魚薄切和蒸熟的安康魚肝。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [# q% t, S& q, Q0 R& C7 s% ?

8 S: N: T  Y, l6 J' L1 V1 h' Ztvb now,tvbnow,bttvbSet dinner$598天婦羅拼盤2 |1 S. c+ N9 z* O, r' H% {
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招牌菜。時令食材，有 4件炸蝦和蔬菜天婦羅。
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+ D% a9 U! F  \9 a% i鐵板厚燒美國牛粒公仔箱論壇6 \$ B9 P) m+ x* B0 V
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可揀薄切牛或厚切牛肉粒，美國牛較有咬口。
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稻菊日本料理 (澳門友誼大馬路星際酒店及娛樂場 5樓 )5.39.217.771 [  r6 P2 o/ S& ^# S% ?5 F0 J
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古天樂愛少甜豬手煲星際 2樓的粵菜館丹桂軒，最近入選2010港澳區米芝蓮，是必比登『米芝蓮車胎人』推介食肆，而它亦曾奪得法國「藍帶美食獎」，難怪不少港台明星如古天樂、任達華、曾志偉和林心如等都來此食飯。女大廚閻師傅說：「餐廳的粵菜走少油的路線，古天樂來了幾次，他最愛吃招牌菜台山豬手煲，這個煲是用日本醬油燜煮，入口很腍，肉都煮至離骨，少少甜，一點也不膩。」另一推介大魚頭鍋，用大頭魚熬湯，加了川芎有驅頭風的健康療效。
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台山豬手煲$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H, O' T1 W) Z8 s. U
       
1 R4 A- Z% ?" F3 d% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用日本醬油燜煮，輕咬一下，肉和骨便分開，比用南乳煮少膩多甜。 2 Y( c  v! t3 A  {3 G4 `
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火燄醉翁蝦$138
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# W4 w% W7 o# f: d; j公仔箱論壇用玫瑰露浸蝦兩次，煮時起火令酒味更芳香，蝦肉深層和蝦膏都有酒味。" q: h' H/ \2 J% S  D1 K
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川芎白芷大魚頭鍋$108
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入口有花雕味，薑味再吊出魚湯鮮味，最後留在口中的是川芎藥材味。
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. E. D! y6 o- ?8 X& ~, U* f5.39.217.77丹桂軒(澳門星際酒店及娛樂場 2樓)5.39.217.77' P$ [- J0 f  @

* ?+ {. [, D9 b# y# m( s& w一星餐廳招呼賭場貴賓2010港澳版米芝蓮中，蘇浙滙獲一星級別。餐廳主打江蘇與浙江菜，先在上海成立，後擴充至北京，現全國有16家分店。澳門店裝潢金碧輝煌，很有上海人吃飯講排場的氣派!
5 h9 U: f$ d  V; N' B5 z( c公仔箱論壇5.39.217.774 ?# _  k2 y8 |6 f
蘇浙招牌樟茶鴨$128一隻5.39.217.77) f: W. `& w( x5 ~% E, _- P9 W
       
) G; f. E7 G! |. Z+ b肉有茶葉煙熏焦香，先蒸後炸皮更香脆。+ ?& t. g; \. z9 \0 [

7 r+ M5 X9 H" s$ X! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清炒河蝦仁$138例牌
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8 H6 p* H. R8 T1 ~4 y( w公仔箱論壇用生粉油鹽醃製小河蝦，經炒後肉爽清甜，點鎮江醋吃更鮮味。
" j  b0 m, ]6 I% gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% A- v# y; k1 K& G
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蘇浙滙（澳門星際酒店及娛樂場 6樓)
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表格星際送萬五元食住套餐星際酒店現送讀者四套套票，每套價值港幣$3,915，包二人港澳來回船票、星際酒店平日一晚豪華房和稻菊$598二人用晚餐。讀者只須答中以下問題，連同答案、名字、聯絡電話和回郵信封，寄：金鐘夏慤道 18號海富中心第 1期 29樓A室，信封面請註明：「《蘋果》送星際套餐」。即有機會贏取套票，得獎者將有專人聯絡。
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5 I8 H9 q) c3 n! N" Utvb now,tvbnow,bttvb問：稻菊日本料理集團總廚是誰？tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ t2 J) [( ~7 Z3 ]/ `
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作者: tvbckbt    時間: 2009-12-15 06:46 PM

流口水

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