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標題: [食肆地點] 送$15,000澳門食住套票 嘆稻菊天婦羅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-9 06:07 AM     標題: 送$15,000澳門食住套票 嘆稻菊天婦羅

2010就到,辛苦了一年但一月卻無大假?去澳門短途trip最好。今日《蘋果》就送讀者總值萬五元的食住套票,每套$3,915,包兩人船票、星際一晚住宿和矜貴的稻菊 setdinner,讓你充充電。記者:趙志雄攝影:梁細權Model: Leanne Fu@Pure Models*文中價錢以澳幣 MOP計算
$ Y9 h. b( T* T, Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 i1 }1 |% [+ o7 D9 [+ G! t! {
五片拖羅$650 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( F, w: R. b, {8 e
日本人以清酒配菜相當講究,近年在港也開始流行起來。澳門稻菊新推出九道菜「吟釀冬の料理」,其中前菜、刺身、湯、鐵板燒、天婦羅、煮物和燒物共七道菜皆配上七種不同等級的清酒。即日至 13日,餐廳還由東京請來稻菊日本料理集團總廚 SadaoKatagiri客席主理這套餐。吃前菜和魚生,總廚建議飲清純淡味的姬清酒和純米大吟釀,吃味濃的天婦羅,就可配特別純米酒。來得稻菊便預了吃餐豪的,但這千元套餐貴在哪?經理說:「材料大都由日本空運新鮮貨,由總廚親自挑選冬天時令食材,例如刺身共有四種魚,吞拿魚、油甘魚、左口魚和安康魚,每種兩片,就最貴的吞拿魚腩來說,平日散叫一碟共五片已賣$650!」
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1 _8 a$ ~8 g* j( U5.39.217.77「吟釀冬の料理」:公仔箱論壇  R0 w: n+ y& j0 D7 z- k" E# @3 s
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供應期:即日至 12月 20日、 24及 31日套餐價錢:兩款選擇:$880及$1,280,九道菜配七杯清酒。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z! l* k" D) u0 C" ]

" q) J% s& I" }4 J( I: {+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百年老店招牌天婦羅
. O1 ^) x3 F" L, S0 l7 X5.39.217.77餐廳另有抵食九道菜 setdinner($598/兩位用),包三款刺身拼盤、鐵板燒牛肉粒、鹽燒魚頭,以及稻菊招牌的天婦羅。總廚說:「餐廳開業百多年,天婦羅一直是招牌菜。」散叫一隻蝦要$40,蔬菜要$20,再問貴在哪?原來餐廳用純芝麻油炸天婦羅,成本較貴,用高質素的漿粉,做出來的炸物脆而薄粉,不會吃到一口粉。: ]$ }  L$ B8 d. i* B+ G  x9 B9 U

& e7 H! Q2 }) [0 S吟釀冬の料理$1,280/位前菜 蒸鮑魚、胡麻豆腐
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自製豆腐加海鹽和芝麻漿調味。鮑魚經清酒煮,腍而彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb6 L4 ^3 C  O- Y) Z8 x  l1 c

4 T$ ^1 A% S3 J4 o鐵板燒 三陸生蠔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 }2 r) H* }! {0 d. B! S$ u$ s
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蠔面脆而有焦香,蠔肉汁留在底,鮮甜又有熏香味。
, z+ I2 S3 c/ u" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N8 E- x2 _, o$ ^7 R
刺身拼盤
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) q2 G( P) i7 X5 u$ f2 w$ rtvb now,tvbnow,bttvb有入口即溶的吞拿魚、油份重的油甘魚、清淡的左口魚薄切和蒸熟的安康魚肝。 5.39.217.774 U( M# T* t5 u% A/ f/ ]" B; n. N& }

/ v& M" r/ E1 B5 j+ Z3 g; {5.39.217.77Set dinner$598天婦羅拼盤公仔箱論壇& O4 O5 K( C. U4 B  S6 L

4 ~% X4 ^5 z/ u招牌菜。時令食材,有 4件炸蝦和蔬菜天婦羅。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z! C6 J) W0 J( a; J. g
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鐵板厚燒美國牛粒
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* e3 k$ F5 {. \+ v5 }' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可揀薄切牛或厚切牛肉粒,美國牛較有咬口。 公仔箱論壇; c+ k! g7 [5 F# h/ ?% A. g

1 f/ N7 A% X2 U0 l6 h8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~; s" ^) x% W3 u' X/ D公仔箱論壇稻菊日本料理 (澳門友誼大馬路星際酒店及娛樂場 5樓 )
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' y7 R, q+ U* N古天樂愛少甜豬手煲星際 2樓的粵菜館丹桂軒,最近入選2010港澳區米芝蓮,是必比登『米芝蓮車胎人』推介食肆,而它亦曾奪得法國「藍帶美食獎」,難怪不少港台明星如古天樂、任達華、曾志偉和林心如等都來此食飯。女大廚閻師傅說:「餐廳的粵菜走少油的路線,古天樂來了幾次,他最愛吃招牌菜台山豬手煲,這個煲是用日本醬油燜煮,入口很腍,肉都煮至離骨,少少甜,一點也不膩。」另一推介大魚頭鍋,用大頭魚熬湯,加了川芎有驅頭風的健康療效。5.39.217.772 B; g. J' H: T4 k0 ]

# e3 }  y. E2 E  y. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台山豬手煲$78$ p) f; K# u! ]( U+ M+ K
       
" V$ j; ?" \# ^: p- H6 |2 D2 b, j! J3 U用日本醬油燜煮,輕咬一下,肉和骨便分開,比用南乳煮少膩多甜。
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4 }  f- b* W! {" b# k8 @tvb now,tvbnow,bttvb火燄醉翁蝦$138" z% p/ R5 a# q" t; ^( H/ k9 p6 }
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用玫瑰露浸蝦兩次,煮時起火令酒味更芳香,蝦肉深層和蝦膏都有酒味。7 c2 P/ F3 E1 Z' e1 {  S& g

" M5 U% v4 m5 U9 i* x5 a' ~川芎白芷大魚頭鍋$108
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入口有花雕味,薑味再吊出魚湯鮮味,最後留在口中的是川芎藥材味。tvb now,tvbnow,bttvb4 x; o. h. `, a& _. m' r; Q& r+ w
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丹桂軒(澳門星際酒店及娛樂場 2樓)公仔箱論壇$ X- Q5 F: i4 a3 {, G" w

) ~" j! y$ T# E+ q2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一星餐廳招呼賭場貴賓2010港澳版米芝蓮中,蘇浙滙獲一星級別。餐廳主打江蘇與浙江菜,先在上海成立,後擴充至北京,現全國有16家分店。澳門店裝潢金碧輝煌,很有上海人吃飯講排場的氣派!tvb now,tvbnow,bttvb9 {8 ]0 G% `, {; q, k: m& v

9 e1 ?5 f: {# t: X0 d# \5.39.217.77蘇浙招牌樟茶鴨$128一隻
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肉有茶葉煙熏焦香,先蒸後炸皮更香脆。  Z: U5 C  T4 D/ `7 W
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清炒河蝦仁$138例牌
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: V6 _9 c- V* _% U7 o: n- I1 q7 @2 V1 Z用生粉油鹽醃製小河蝦,經炒後肉爽清甜,點鎮江醋吃更鮮味。
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+ X- Y7 o# ?: C  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇浙滙(澳門星際酒店及娛樂場 6樓)tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* Y- L% {9 M  h! k8 ?: |

! v  ]5 O: T% d表格星際送萬五元食住套餐星際酒店現送讀者四套套票,每套價值港幣$3,915,包二人港澳來回船票、星際酒店平日一晚豪華房和稻菊$598二人用晚餐。讀者只須答中以下問題,連同答案、名字、聯絡電話和回郵信封,寄:金鐘夏慤道 18號海富中心第 1期 29樓A室,信封面請註明:「《蘋果》送星際套餐」。即有機會贏取套票,得獎者將有專人聯絡。
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問:稻菊日本料理集團總廚是誰?7 s9 A9 g; Q) H* w: i" L3 ]
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: R; v. l$ A) N3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

作者: tvbckbt    時間: 2009-12-15 06:46 PM

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