標題: [食肆地點] 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-12-9 06:07 AM     標題: 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅

2010就到，辛苦了一年但一月卻無大假？去澳門短途trip最好。今日《蘋果》就送讀者總值萬五元的食住套票，每套$3,915，包兩人船票、星際一晚住宿和矜貴的稻菊 setdinner，讓你充充電。記者：趙志雄攝影：梁細權Model： Leanne Fu@Pure Models＊文中價錢以澳幣 MOP計算
4 ?' l6 A+ e: M8 a9 i. h8 h7 l& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: n& t' g0 P1 H' U
五片拖羅$650 公仔箱論壇. [$ F! |, m; _( ~
日本人以清酒配菜相當講究，近年在港也開始流行起來。澳門稻菊新推出九道菜「吟釀冬の料理」，其中前菜、刺身、湯、鐵板燒、天婦羅、煮物和燒物共七道菜皆配上七種不同等級的清酒。即日至 13日，餐廳還由東京請來稻菊日本料理集團總廚 SadaoKatagiri客席主理這套餐。吃前菜和魚生，總廚建議飲清純淡味的姬清酒和純米大吟釀，吃味濃的天婦羅，就可配特別純米酒。來得稻菊便預了吃餐豪的，但這千元套餐貴在哪？經理說：「材料大都由日本空運新鮮貨，由總廚親自挑選冬天時令食材，例如刺身共有四種魚，吞拿魚、油甘魚、左口魚和安康魚，每種兩片，就最貴的吞拿魚腩來說，平日散叫一碟共五片已賣$650！」! n3 C5 G5 J& M" V' D# P5 V

; P- q7 \: K1 T5.39.217.77「吟釀冬の料理」：4 @% ^; B# x9 S' D* M, s$ c

$ q' o( I3 e  f7 C1 B1 e供應期：即日至 12月 20日、 24及 31日套餐價錢：兩款選擇：$880及$1,280，九道菜配七杯清酒。
" I: N/ z! _' d2 u  v0 u$ `& l; e: k- x
百年老店招牌天婦羅 5.39.217.77: U3 |5 L* v3 D9 R. [9 O5 p
餐廳另有抵食九道菜 setdinner（$598/兩位用），包三款刺身拼盤、鐵板燒牛肉粒、鹽燒魚頭，以及稻菊招牌的天婦羅。總廚說：「餐廳開業百多年，天婦羅一直是招牌菜。」散叫一隻蝦要$40，蔬菜要$20，再問貴在哪？原來餐廳用純芝麻油炸天婦羅，成本較貴，用高質素的漿粉，做出來的炸物脆而薄粉，不會吃到一口粉。
# S+ Q0 h) \% k( @( A6 t4 g# g  ytvb now,tvbnow,bttvb
: P' i% c# }, ^2 B8 z  J1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吟釀冬の料理$1,280/位前菜　蒸鮑魚、胡麻豆腐公仔箱論壇# X$ }8 Q* N4 h  }, s
        公仔箱論壇7 L. B3 ?) a- O8 b: a* j& ~" R6 k
自製豆腐加海鹽和芝麻漿調味。鮑魚經清酒煮，腍而彈牙。
! Z0 T) v# l; t' @公仔箱論壇" z4 T2 r" h4 F$ ^1 m
鐵板燒　三陸生蠔" J7 M" t0 Y5 h0 ]% v: L

5 Y( _* ~7 W/ _9 C; Q" }5.39.217.77蠔面脆而有焦香，蠔肉汁留在底，鮮甜又有熏香味。 - v6 d! C! R0 i  l+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% ]% S7 E' N! e9 j2 P/ x  g
刺身拼盤公仔箱論壇+ Y/ o( |5 m/ B. ~" \: b

1 g3 J5 [( T- w. s9 rtvb now,tvbnow,bttvb有入口即溶的吞拿魚、油份重的油甘魚、清淡的左口魚薄切和蒸熟的安康魚肝。
4 h' t# y3 C4 F+ z( i5.39.217.77) v' O! s% M) L3 F( c
Set dinner$598天婦羅拼盤
: m, c2 N7 m" F1 i2 x# U" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U3 M. ?7 M, f8 g0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌菜。時令食材，有 4件炸蝦和蔬菜天婦羅。
9 F! F9 X# R! L2 f6 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 a$ D6 B3 Z1 H; ?3 s9 p- v
鐵板厚燒美國牛粒公仔箱論壇' _( H( i9 m* I& M8 t) Q

! @! C: X, H+ \; R$ Z* u2 u- y可揀薄切牛或厚切牛肉粒，美國牛較有咬口。
8 x9 r0 w8 d# R  E; j8 itvb now,tvbnow,bttvb
3 @, q. H' w4 @8 b- r$ W公仔箱論壇
' A" ]9 o6 l& g5.39.217.77稻菊日本料理 (澳門友誼大馬路星際酒店及娛樂場 5樓 )/ \6 m# M0 |+ \! H( U6 c6 H' l

% A5 s( C* ~+ O7 D/ h9 g5.39.217.77古天樂愛少甜豬手煲星際 2樓的粵菜館丹桂軒，最近入選2010港澳區米芝蓮，是必比登『米芝蓮車胎人』推介食肆，而它亦曾奪得法國「藍帶美食獎」，難怪不少港台明星如古天樂、任達華、曾志偉和林心如等都來此食飯。女大廚閻師傅說：「餐廳的粵菜走少油的路線，古天樂來了幾次，他最愛吃招牌菜台山豬手煲，這個煲是用日本醬油燜煮，入口很腍，肉都煮至離骨，少少甜，一點也不膩。」另一推介大魚頭鍋，用大頭魚熬湯，加了川芎有驅頭風的健康療效。5.39.217.77& Y) q! x. k/ I6 b
; ^4 `4 |+ ?( C) j/ u$ j
台山豬手煲$78
7 F" e, y9 a9 z, L% J7 ]9 k, g7 S- j7 y5.39.217.77       
4 V) a4 x9 Z, m  d/ y! W% u; P5.39.217.77用日本醬油燜煮，輕咬一下，肉和骨便分開，比用南乳煮少膩多甜。
$ A. W1 X  T' R: m4 z% B5.39.217.77
# j: c5 a7 M6 M4 G/ M火燄醉翁蝦$138
; d, P- }: K% v) x
' I% L+ \, d  @7 ^/ H- F; z2 B5.39.217.77用玫瑰露浸蝦兩次，煮時起火令酒味更芳香，蝦肉深層和蝦膏都有酒味。tvb now,tvbnow,bttvb/ W* R: x. K$ z

. V( f- D& Z6 I9 ^9 L. f% }. g! `* i川芎白芷大魚頭鍋$108! T' A# \- b! y0 h. m7 @7 z
公仔箱論壇9 i) t' v& i- @9 i
入口有花雕味，薑味再吊出魚湯鮮味，最後留在口中的是川芎藥材味。
0 ~. L* E5 j6 s, U5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: @; {4 d& e) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( {+ d. A! t3 ~
丹桂軒(澳門星際酒店及娛樂場 2樓)
' z2 l2 e  M8 h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 u  ]7 t$ ?! A3 I0 C' t
一星餐廳招呼賭場貴賓2010港澳版米芝蓮中，蘇浙滙獲一星級別。餐廳主打江蘇與浙江菜，先在上海成立，後擴充至北京，現全國有16家分店。澳門店裝潢金碧輝煌，很有上海人吃飯講排場的氣派!
2 N3 N- C/ D* U9 j% i. K
6 J1 I7 N1 R' C  T* E; O蘇浙招牌樟茶鴨$128一隻
/ n: G( S5 q: q* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- e  x# ~0 a/ p# l4 _! |9 Rtvb now,tvbnow,bttvb肉有茶葉煙熏焦香，先蒸後炸皮更香脆。! K/ f) ]( l. Z; v, T
5.39.217.77- Y: W6 N/ ]5 U3 F7 G
清炒河蝦仁$138例牌5.39.217.77' _" B/ J9 I! V. i1 s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K0 f$ \2 |" U/ j1 X+ }) q' M9 ]' }
用生粉油鹽醃製小河蝦，經炒後肉爽清甜，點鎮江醋吃更鮮味。
- m$ \: ]( a( S& k6 ^& ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a' K. W% `% D
       
- m8 o5 [+ a/ f, p% Z! B1 N" I0 _公仔箱論壇蘇浙滙（澳門星際酒店及娛樂場 6樓)
" ^- T0 L2 Z/ _- ^# \) ^; @- X9 G  Rtvb now,tvbnow,bttvb8 Q9 g" o) B' k" z$ {
表格星際送萬五元食住套餐星際酒店現送讀者四套套票，每套價值港幣$3,915，包二人港澳來回船票、星際酒店平日一晚豪華房和稻菊$598二人用晚餐。讀者只須答中以下問題，連同答案、名字、聯絡電話和回郵信封，寄：金鐘夏慤道 18號海富中心第 1期 29樓A室，信封面請註明：「《蘋果》送星際套餐」。即有機會贏取套票，得獎者將有專人聯絡。tvb now,tvbnow,bttvb1 E7 H& |5 z0 d" }

* g4 M$ n- ?# W" Xtvb now,tvbnow,bttvb問：稻菊日本料理集團總廚是誰？公仔箱論壇# m* J4 L& S5 ^8 O
       
) r' m# T$ I! ]1 @1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
$ m$ a/ k5 U8 a: @8 i' \5.39.217.77

---

作者: tvbckbt    時間: 2009-12-15 06:46 PM

流口水

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0