標題: [食肆地點] 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-12-9 06:07 AM     標題: 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅

2010就到，辛苦了一年但一月卻無大假？去澳門短途trip最好。今日《蘋果》就送讀者總值萬五元的食住套票，每套$3,915，包兩人船票、星際一晚住宿和矜貴的稻菊 setdinner，讓你充充電。記者：趙志雄攝影：梁細權Model： Leanne Fu@Pure Models＊文中價錢以澳幣 MOP計算- k9 E, t! A" b

7 }+ o6 R8 ]; |* p  Q五片拖羅$650
4 i, S# z# X1 z: E/ X日本人以清酒配菜相當講究，近年在港也開始流行起來。澳門稻菊新推出九道菜「吟釀冬の料理」，其中前菜、刺身、湯、鐵板燒、天婦羅、煮物和燒物共七道菜皆配上七種不同等級的清酒。即日至 13日，餐廳還由東京請來稻菊日本料理集團總廚 SadaoKatagiri客席主理這套餐。吃前菜和魚生，總廚建議飲清純淡味的姬清酒和純米大吟釀，吃味濃的天婦羅，就可配特別純米酒。來得稻菊便預了吃餐豪的，但這千元套餐貴在哪？經理說：「材料大都由日本空運新鮮貨，由總廚親自挑選冬天時令食材，例如刺身共有四種魚，吞拿魚、油甘魚、左口魚和安康魚，每種兩片，就最貴的吞拿魚腩來說，平日散叫一碟共五片已賣$650！」
% w+ _$ }/ N9 s0 F) i$ N& q公仔箱論壇7 `( m" y2 r8 U/ Y
「吟釀冬の料理」：
: ?- h( G# s9 E' Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 j! q4 H- z( D# r5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應期：即日至 12月 20日、 24及 31日套餐價錢：兩款選擇：$880及$1,280，九道菜配七杯清酒。
- T" p3 J2 U  A7 u% }! A7 Q8 w5.39.217.776 {4 Z" d' ~5 O
百年老店招牌天婦羅
" i7 ~7 v) J, L3 Z- p) Q& G( K) V) O公仔箱論壇餐廳另有抵食九道菜 setdinner（$598/兩位用），包三款刺身拼盤、鐵板燒牛肉粒、鹽燒魚頭，以及稻菊招牌的天婦羅。總廚說：「餐廳開業百多年，天婦羅一直是招牌菜。」散叫一隻蝦要$40，蔬菜要$20，再問貴在哪？原來餐廳用純芝麻油炸天婦羅，成本較貴，用高質素的漿粉，做出來的炸物脆而薄粉，不會吃到一口粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j% U1 u/ B9 }

* t. Y# X! c: I6 N吟釀冬の料理$1,280/位前菜　蒸鮑魚、胡麻豆腐tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 d0 v9 r! N: G7 C+ p( V9 M
        tvb now,tvbnow,bttvb$ X" x, _7 I0 x- k( z
自製豆腐加海鹽和芝麻漿調味。鮑魚經清酒煮，腍而彈牙。5.39.217.77! i9 @. |' q3 D% [

- V& d; v$ h9 e" C% j  E" k3 R% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板燒　三陸生蠔
2 G6 ^" U: m, Y8 H8 \5 H  J! M公仔箱論壇
! L) e# \/ m; M# B  ]5.39.217.77蠔面脆而有焦香，蠔肉汁留在底，鮮甜又有熏香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y1 r5 h4 w% d' l1 V8 D  O0 G
" z; S* a* I3 f7 i
刺身拼盤
2 x4 f1 `& g9 ~8 p2 @0 q7 n2 xtvb now,tvbnow,bttvb
; d2 \9 g. K6 ?& S0 a0 h, G) B; N有入口即溶的吞拿魚、油份重的油甘魚、清淡的左口魚薄切和蒸熟的安康魚肝。
* {* O4 [9 y6 j% u2 q; Z
6 K1 t/ x$ D/ a" q8 Z3 A/ H' Z9 a$ }Set dinner$598天婦羅拼盤公仔箱論壇. T  H9 b, W2 @  I6 I2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N0 k8 l6 n/ u4 x7 x
招牌菜。時令食材，有 4件炸蝦和蔬菜天婦羅。
0 g& A4 ^  ^! S. J$ d! Q5.39.217.775.39.217.77( Y) X* X! F" G, e* X& @) ]6 y3 y+ R
鐵板厚燒美國牛粒5 }, V' v+ N$ m2 e# @% `) r
5.39.217.77& V4 }6 b& ^0 l: j; x0 L
可揀薄切牛或厚切牛肉粒，美國牛較有咬口。
/ k! c  S8 {! c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 l! [7 D( d, S" M

/ @9 s5 b/ {. o. mtvb now,tvbnow,bttvb稻菊日本料理 (澳門友誼大馬路星際酒店及娛樂場 5樓 )
; e' T& S. s/ m( p8 R9 w) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U) }+ G: O4 D, _* {古天樂愛少甜豬手煲星際 2樓的粵菜館丹桂軒，最近入選2010港澳區米芝蓮，是必比登『米芝蓮車胎人』推介食肆，而它亦曾奪得法國「藍帶美食獎」，難怪不少港台明星如古天樂、任達華、曾志偉和林心如等都來此食飯。女大廚閻師傅說：「餐廳的粵菜走少油的路線，古天樂來了幾次，他最愛吃招牌菜台山豬手煲，這個煲是用日本醬油燜煮，入口很腍，肉都煮至離骨，少少甜，一點也不膩。」另一推介大魚頭鍋，用大頭魚熬湯，加了川芎有驅頭風的健康療效。
1 }: Z8 i% r5 z6 L% u8 F" P4 U- `2 C* n公仔箱論壇5.39.217.779 Z8 y& D& K, V% ]# G9 I  d: z
台山豬手煲$78
7 j0 Z5 \" r2 D3 T% X5 a        ( W) H3 j/ t' u% @9 l. E
用日本醬油燜煮，輕咬一下，肉和骨便分開，比用南乳煮少膩多甜。 公仔箱論壇0 X5 a; g9 S- h6 m
5.39.217.773 S( o/ M. \1 {. F; u$ |+ w! T
火燄醉翁蝦$1385.39.217.77' ]* V" b5 X, E$ @) u/ d* O% m% E
5.39.217.77  Z" x* n" ~, T, Q
用玫瑰露浸蝦兩次，煮時起火令酒味更芳香，蝦肉深層和蝦膏都有酒味。公仔箱論壇/ q: ]) ]' J2 J0 o( @
. `% z6 P1 ~% [, }. w: ]" p2 o
川芎白芷大魚頭鍋$1085.39.217.77" [! N8 d2 W, w) n+ [8 s
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 ]3 X  T- O; f- |0 ~& G. U) l) j
入口有花雕味，薑味再吊出魚湯鮮味，最後留在口中的是川芎藥材味。
4 q9 G- I& j' w8 G! b# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% u! w/ [% {+ k( q( u
9 H0 }8 L. o& C1 ^5 ~9 I% e7 F" x
丹桂軒(澳門星際酒店及娛樂場 2樓)
8 _- S1 z' d" X- }% \1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n  n2 C( F( ^  O6 Q0 J( |
一星餐廳招呼賭場貴賓2010港澳版米芝蓮中，蘇浙滙獲一星級別。餐廳主打江蘇與浙江菜，先在上海成立，後擴充至北京，現全國有16家分店。澳門店裝潢金碧輝煌，很有上海人吃飯講排場的氣派!
' ^3 D& x% k8 z  |公仔箱論壇% F$ R- [0 q; i0 J1 p! Z  ~! a: i4 }
蘇浙招牌樟茶鴨$128一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F9 d/ h) Q! D" d
       
4 R; C) ~: \, a! o1 H; ^. [tvb now,tvbnow,bttvb肉有茶葉煙熏焦香，先蒸後炸皮更香脆。5.39.217.770 j' ]# p. I0 E/ q0 \% `8 u

6 O! r8 H6 P& r5.39.217.77清炒河蝦仁$138例牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G0 `$ F* R0 X
        公仔箱論壇: E2 G' D5 E5 h9 @( v
用生粉油鹽醃製小河蝦，經炒後肉爽清甜，點鎮江醋吃更鮮味。, Z4 u; ~  J' Y* u! w! o4 `) M. b; I

# J! i, z# U- h  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77+ P: E0 {' P) v# q1 E+ z8 d: i& [
蘇浙滙（澳門星際酒店及娛樂場 6樓)
) v" B/ G9 H& e$ q( F: B0 @3 j公仔箱論壇8 i7 k+ t- U! F# B- F. r4 @! k" Y7 [
表格星際送萬五元食住套餐星際酒店現送讀者四套套票，每套價值港幣$3,915，包二人港澳來回船票、星際酒店平日一晚豪華房和稻菊$598二人用晚餐。讀者只須答中以下問題，連同答案、名字、聯絡電話和回郵信封，寄：金鐘夏慤道 18號海富中心第 1期 29樓A室，信封面請註明：「《蘋果》送星際套餐」。即有機會贏取套票，得獎者將有專人聯絡。
8 M1 {- K! _# I6 l% `4 z: \$ s% o# v# }
7 X0 |% T$ D- X+ E/ {. x3 d5.39.217.77問：稻菊日本料理集團總廚是誰？
$ o2 a7 z8 D3 k) e  Z3 d        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }1 L) M0 ^5 }+ N* }

: w* e0 Y1 v3 S1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

作者: tvbckbt    時間: 2009-12-15 06:46 PM

流口水

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0