標題:
[中式食譜]
桂花香桂花魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-8 06:06 AM
標題:
桂花香桂花魚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( ^8 [5 b; p6 l
公仔箱論壇' y7 U. R2 E5 L: A$ p8 v+ G
材料
, n M( K7 m5 O- G9 f/ u2 W; S8 W% u
桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙
2 e0 @0 ~5 e3 D5.39.217.77
5.39.217.77- l4 L/ u8 W; x R3 s* T) ^' z
: E# R$ Z+ I6 Z7 Z4 M1 s% b
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 E0 M5 _" a+ U0 o0 d6 z
1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。
5.39.217.770 j) `: V6 }' T- Y
+ T& W) c4 w' R& A) W' P4 e8 f
2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。
8 w0 |8 e0 |# \/ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: i/ ?" C9 u+ `' ^
3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。
公仔箱論壇* Z+ V# B7 e1 Q4 b$ ]2 o
7 n: ]; b7 X) p( B. N6 {6 g公仔箱論壇
4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u8 a- x3 _+ d' d% i. \% } p# ]6 }
公仔箱論壇2 _, ]" \: x7 N7 M$ {! M! Z* z* I
5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。
9 m4 `( [8 A# R0 N6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H* F) n' V4 ] [7 }
6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。
tvb now,tvbnow,bttvb6 P* V. H2 @ ?1 y* n, f, K9 ?" i
3 J+ F& {% J/ g, @% Z+ S2 V5.39.217.77
3 c+ E# [' h7 ?! @' c5.39.217.77
7 @/ E9 @& B8 d; q- b' Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 F' Z. T$ C: R5 f& i/ H5.39.217.77
這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。
公仔箱論壇' e+ m1 V5 g; U. B3 h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( ^8 [5 b; p6 l
